मुख्य स्वास्थ्य 10 प्रतिशत अमेरिकियों को गुर्दे की बीमारी है- और हमारे आहार इसे और भी खराब कर रहे हैं

10 प्रतिशत अमेरिकियों को गुर्दे की बीमारी है- और हमारे आहार इसे और भी खराब कर रहे हैं

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26 मिलियन अमेरिकियों को गुर्दे की पुरानी बीमारी है।जैकब पोस्टुमा



बेस्ट बेली फैट बर्नर पिल्स

हमारे गुर्दे रक्त की संरचना और मात्रा को विनियमित करके हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं, हमारे शरीर को अनावश्यक कचरे को हटाने और सक्रिय करने की आवश्यकता नहीं है। विटामिन डी। कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक। अगर हमारी किडनी अपना सर्वश्रेष्ठ काम नहीं कर रही है, तो सब कुछ खराब हो जाता है।

जब कोई व्यक्ति क्रोनिक किडनी रोग (सीकेडी) विकसित करता है, तो इन महत्वपूर्ण अंगों का कार्य समय के साथ बिगड़ जाता है। जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, रक्त में अपशिष्ट का निर्माण होता है जिसके परिणामस्वरूप उच्च रक्तचाप, एनीमिया, कमजोर हड्डियां, खराब पोषण स्वास्थ्य और तंत्रिका क्षति जैसी जटिलताएं होती हैं।

सीकेडी समाचारों में अक्सर उल्लेखित बीमारी नहीं हो सकती है, लेकिन लगभग 31 मिलियन अमेरिकियों के पास यह है (जनसंख्या का लगभग दस प्रतिशत)। हालाँकि, कई लोग इस मुद्दे को तब तक नहीं खोज पाएंगे जब तक कि यह गंभीर न हो जाए। इसकी सबसे उन्नत अवस्था में, डायलिसिस या गुर्दा प्रत्यारोपण ही एकमात्र उपचार विकल्प है।

लोगों में सीकेडी विकसित होने का सबसे आम कारण यह है कि यदि वे पहले से ही उच्च रक्तचाप या मधुमेह के मुद्दों से जूझ रहे हैं। अन्य कारणों में शामिल हैं:

  • गुर्दे की विफलता का पारिवारिक इतिहास
  • बुढ़ापा (60 वर्ष या उससे अधिक)
  • गुर्दे की पथरी का इतिहास
  • ल्यूपस और अन्य ऑटोइम्यून रोग
  • बार-बार यूरिनरी इन्फेक्शन होना
  • पुरुषों में ट्यूमर या बढ़ी हुई प्रोस्टेट ग्रंथि

सीकेडी के चरण, संकेत और लक्षण

सीकेडी के पांच चरण होते हैं। चरण एक और दो में अक्सर कोई लक्षण नहीं होते हैं, लेकिन एक व्यक्ति को पता चल सकता है कि उनके पास सीकेडी है यदि उनका उच्च रक्तचाप या मधुमेह के लिए इलाज किया जा रहा है। परीक्षण निम्नलिखित प्रकट कर सकता है:

  • रक्त में क्रिएटिनिन या यूरिया के सामान्य स्तर से अधिक
  • मूत्र में रक्त या प्रोटीन
  • एमआरआई, सीटी स्कैन, अल्ट्रासाउंड या कंट्रास्ट एक्स-रे में किडनी खराब होने के साक्ष्य

उच्च रक्तचाप, रक्ताल्पता या हड्डी रोग की जटिलताओं को विकसित करने वाले व्यक्ति के कारण चरण तीन की खोज होने की अधिक संभावना है। एक व्यक्ति को निम्नलिखित लक्षणों का भी अनुभव हो सकता है:

  • थकान
  • बहुत अधिक तरल पदार्थ जिससे निचले पैरों, हाथों या आंखों के आसपास सूजन (एडिमा) हो जाती है।
  • झागदार, गहरा नारंगी, भूरा, चाय के रंग का या खूनी पेशाब
  • रात में बार-बार पेशाब करने की आवश्यकता
  • गिरने और सोते रहने में परेशानी; रात के दौरान खुजली, मांसपेशियों में ऐंठन या बेचैन पैर

चरण चार में चरण तीन के समान ही कई लक्षण हैं, लेकिन कुछ अतिरिक्त जटिलताओं के साथ:

  • जी मिचलाना
  • स्वाद में परिवर्तन, जैसे भोजन का अचानक स्वाद चखना धात्विक
  • सांसों की दुर्गंध, खून में यूरिया बनने के साथ
  • भूख में कमी
  • मुश्किल से ध्यान दे
  • तंत्रिका संबंधी समस्याएं, जैसे पैर की उंगलियों या उंगलियों में सुन्नता या झुनझुनी

चरण पांच में चरण एक से चार के समान लक्षण शामिल हैं, साथ में:

  • त्वचा के रंग में परिवर्तन
  • बढ़ी हुई त्वचा रंजकता

पांचवें चरण में, गुर्दे अब शरीर से अपशिष्ट और तरल पदार्थ नहीं निकाल सकते हैं, इसलिए रक्त में विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, जिससे व्यक्ति बेहद बीमार महसूस करता है। इस बिंदु पर, एक नेफ्रोलॉजिस्ट उपचार के दौरान डायलिसिस या गुर्दा प्रत्यारोपण के बीच फैसला करेगा।

सीकेडी को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए आहार विकल्प

सीकेडी का निदान होने पर, आपको सबसे पहले अपने आहार पर ध्यान देना चाहिए, और किडनी के अनुकूल भोजन योजना पर स्विच करना चाहिए। यह आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में कुछ खनिजों को सीमित कर देगा, जिससे रक्त में अपशिष्ट निर्माण को रोकने में मदद मिलेगी। ऐसा करने से सीकेडी की प्रगति को धीमा करने में मदद मिल सकती है।

मुख्य खनिज जिन्हें आमतौर पर कम करने की आवश्यकता होती है वे हैं सोडियम, पोटेशियम और फास्फोरस। आपको प्रोटीन का सेवन भी कम करना चाहिए।

सोडियम कम करने की जरूरत है निम्न रक्तचाप में मदद करने के लिए, जो सीकेडी को धीमा कर सकता है। उच्च सोडियम का सेवन शरीर में रहता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है, क्योंकि क्षतिग्रस्त गुर्दे शरीर से सोडियम को और साथ ही स्वस्थ गुर्दे को भी फ़िल्टर नहीं कर सकते हैं। एक दिन में 2,300 मिलीग्राम से कम सोडियम लेने का लक्ष्य रखें और रक्तचाप को 140/90 mmHg से नीचे रखने का प्रयास करें।

सोडियम में उच्च खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको कम करना चाहिए, उनमें बेकन, कॉर्न बीफ, हॉट डॉग, लंच मीट, सॉसेज, डिब्बाबंद और इंस्टेंट सूप, हैमबर्गर भोजन और पैनकेक मिक्स, डिब्बाबंद सब्जियां, अचार, पनीर, जमे हुए भोजन, स्नैक फूड जैसे प्रेट्ज़ेल, क्रैकर्स, चिप्स, सोया सॉस, बेक्ड माल और ब्रेड।

पोटैशियम कम करने की जरूरत है क्योंकि सीकेडी में, गुर्दे रक्त से अतिरिक्त पोटेशियम को निकालने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। इसके अतिरिक्त, कुछ दवाएं आपके पोटेशियम के स्तर को बढ़ा सकती हैं, जो आपके हृदय की लय को प्रभावित कर सकती हैं।

कम पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ चुनने के लिए सेब, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, गोभी, गाजर, फूलगोभी, मक्का, खीरे, बैंगन, अंगूर, हरी बीन्स, मशरूम, प्याज, आड़ू, नाशपाती, अनानास, प्लम, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, कीनू और तरबूज शामिल हैं।

जबकि फास्फोरस हड्डियों को स्वस्थ रखने और रक्त वाहिकाओं और मांसपेशियों को ठीक से काम करने में मदद करने के लिए आवश्यक है, सीकेडी में, फास्फोरस रक्त में बना सकता है, हड्डियों को पतला और कमजोर बना सकता है, और खुजली वाली त्वचा और हड्डी और जोड़ों का दर्द पैदा कर सकता है। कई पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में फॉस्फोरस होता है, इसलिए फॉस्फोरस शब्द या PHOS के लिए शब्दों में देखें जैसे कि पायरोफॉस्फेट घटक लेबल पर।

फास्फोरस में उच्च खाद्य पदार्थों से बचें, जिनमें शामिल हैं:

  • मांस, मुर्गी और मछली: पका हुआ भाग लगभग 2 से 3 औंस या ताश के पत्तों के आकार का होना चाहिए
  • डेयरी खाद्य पदार्थ: आधा कप दूध या दही, या पनीर का एक टुकड़ा
  • बीन्स और दाल: भाग लगभग आधा कप पकी हुई बीन्स और दाल का होना चाहिए
  • मेवे: अपने हिस्से के आकार को लगभग एक चौथाई कप तक कम करें
  • चोकर अनाज, दलिया, कोला और कुछ बोतलबंद आइस्ड चाय काट लें

प्रोटीन मांसपेशियों और अंगों को बनाए रखने और मरम्मत करने में मदद करने के लिए बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करता है। हालांकि, जब शरीर प्रोटीन का उपयोग करता है, तो यह अपशिष्ट पैदा करता है जिसे किडनी द्वारा निकालने की आवश्यकता होती है। यदि आप बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन करते हैं, तो आपकी किडनी को ओवरटाइम काम करना पड़ता है। अपने फास्फोरस सेवन को कम करने के दिशा-निर्देशों का पालन करने से आपके प्रोटीन अंशों को नियंत्रित करने का अतिरिक्त लाभ भी होगा।

भोजन के विकल्प सीकेडी की प्रगति को धीमा करने में मदद करते हैं। आहार में कुछ साधारण बदलाव करने से आपकी किडनी को स्वस्थ रखने में काफी मदद मिल सकती है।

सीकेडी पर अतिरिक्त जानकारी प्राप्त करने के लिए, देखें राष्ट्रीय गुर्दा रोग शिक्षा कार्यक्रम या नेशनल किडनी फाउंडेशन .

डॉ. समादी एक बोर्ड-प्रमाणित यूरोलॉजिक ऑन्कोलॉजिस्ट हैं, जो ओपन और ट्रेडिशनल और लेप्रोस्कोपिक सर्जरी में प्रशिक्षित हैं और रोबोटिक प्रोस्टेट सर्जरी के विशेषज्ञ हैं। वह लेनॉक्स हिल अस्पताल में रोबोटिक सर्जरी के प्रमुख यूरोलॉजी के अध्यक्ष हैं। वह फॉक्स न्यूज चैनल की मेडिकल ए-टीम के लिए एक चिकित्सा योगदानकर्ता है। डॉ. समादी को फॉलो करें ट्विटर , instagram , पिंटरेस्ट , SamadiMD.com , डेविडसमादिविकी , डेविडसमाडिबियो तथा फेसबुक

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