इनसाइड रोज़ बार(फोटो: सौजन्य रोज बार)। कनाडा से बर्तन के बीज खरीदें
बहुत से नाइटक्लब खुद को बाकियों से अलग बताना पसंद करते हैं। हमारे पास फुलझड़ियाँ नहीं हैं, वे दावा करते हैं। हमारी बोतल सेवा खास है, वे झूठ बोलते हैं। लेकिन क्या उन देर रात के शिकार में आधा दर्जन डेमियन हर्स्ट की लापरवाही से उनकी दीवारों पर लटके हुए हैं? क्या वे डेंडी वारहोल्स और रा रा दंगा जैसे रॉक मेनस्टेज के साथ केवल-आमंत्रित शो फेंकते हैं? नहीं, लेकिन रोज बार करता है।
ग्रामरसी पार्क होटल के अंदर स्थित ले लेबो-सुगंधित वाटरिंग होल, वर्षों से ग्लिटरटी के लिए जाना जाता है, लेकिन अक्टूबर 2015 में चीजें थोड़ी बदल गईं। वह तब था जब मैथ्यू ग्रीन आधिकारिक क्यूरेटर के रूप में बार में शामिल हुए और डेन एसर्मली थे महाप्रबंधक के रूप में नियुक्त किया गया। लेकिन उन्हें उस स्थान को बदलने का काम नहीं सौंपा गया था, जो एक कुख्यात तंग दरवाजा नीति के लिए जाना जाता है। 
मैथ्यू ग्रीन, डेन एसरमेली(फोटो: सौजन्य रोज बार)।
बहुत सारे महान लोगों ने पहले ही बहुत बढ़िया काम किया है, लेकिन इतने बड़े शहर में रोज़ बार को दूसरों से ऊपर उठने के लिए काम और देखभाल की ज़रूरत थी, जहाँ बहुत सारी चीज़ें चल रही हैं, मिस्टर ग्रीन ने समझाया। आप निश्चित रूप से भविष्य के लिए इतिहास को थोड़ा सा फिर से लिख सकते हैं। यही हमारा फोकस है। वास्तव में इस कमरे, ब्रांड को लेना और इसे हमारे समान विचारधारा वाले लोगों की नई पीढ़ी तक पहुंचाना और उन लोगों से इस कमरे के अंदर क्या हो रहा है, इस पर एक नज़र डालना।
मौके के इतिहास का सम्मान करने के लिए, मिस्टर ग्रीन और मिस्टर असेर्मली न्यूयॉर्क की बुनियादी संस्कृति के चार स्तंभों को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध हैं: संगीत, फैशन, फिल्म और कला। नतीजतन, रोज़ बार NYFW, CMJ म्यूजिक मैराथन और फ़्रीज़ आर्ट फेयर जैसे आयोजनों के लिए पार्टी गंतव्य के बाद अक्सर होता है। 
रा रा दंगा(फोटो: सौजन्य रोज बार)।
संगीत के संबंध में, रोज़ बार के पास प्रोग्रामिंग के लिए दो-आयामी दृष्टिकोण है, जो सभी के लिए धुन पेश करता है। उनका रेजीडेंसी कार्यक्रम सभी शैलियों के आने वाले बैंडों को उजागर करने का कार्य करता है। एक रात जैज़ होगा, दूसरा मोटाउन होगा, और निश्चित रूप से, बहुत सारे रॉक 'एन रोल'। जैज़ संगीतकार ब्रायन न्यूमैन प्रत्येक मंगलवार और गुरुवार की रात को एक सेट बजाते हैं; न्यूयॉर्क स्थित कलाकार मिस वेलवेट और क्रिस नॉर्टन इससे पहले रेजीडेंसी में हिस्सा ले चुके हैं।
फिर, विशेष रोज़ बार सत्र हैं, जो बड़े संगीत कृत्यों को आकर्षित करते हैं। उपरोक्त डेंडी वारहोल्स और रा रा दंगा के अलावा, निकट भविष्य में सत्रों के लिए द ड्रॉर्स और बीयूआरएनएस की पुष्टि की गई है।
रोज़ बार सत्र में किसी को प्रतिष्ठित आमंत्रण कैसे प्राप्त होता है? यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन हैं और आप किसे जानते हैं, क्योंकि इन अंतरंग संगीत समारोहों के दर्शकों को रोज़ बार टीम द्वारा क्यूरेट किया जाता है। मिस्टर ग्रीन ने इसे स्पष्ट रूप से कहा: हम सुनिश्चित करते हैं कि हम हर शो के लिए सही लोगों को पकड़ रहे हैं जो हम कर रहे हैं। 
रोज़ बरू में प्रदर्शन करते लुसियस(फोटो: सौजन्य रोज बार)।
रोज़ बार इन सत्रों को अपने नियमित ग्राहकों और अच्छे दोस्तों के लिए धन्यवाद के रूप में पेश करता है, उनकी वफादारी और समर्थन के लिए प्रशंसा का एक छोटा सा टोकन। उस क्यूरेटेड ऑडियंस में डिज़ाइनर, मॉडल, कलाकार और बीच-बीच में कुछ प्रभावित करने वाले शामिल होते हैं।
एक तरफ विशेष संगीत कार्यक्रम, रोज़ बार ग्रब प्रदान करता है जो आपके औसत बार किराए से बहुत दूर है। यूनियन स्क्वायर हॉस्पिटैलिटी के डैनी मेयर होटल में पूरे भोजन और पेय कार्यक्रम को संभालते हैं, और यह सुबह 4 बजे की टकीला धुंध के तहत उपलब्ध बाइट्स और बोइट्स तक फैला हुआ है, होटल के रेस्तरां मैयालिनो के कार्यकारी शेफ निक एंडरर इसके प्रभारी हैं। रोज़ बार मेनू और वह प्रसाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। 
कुछ रोज़ बार पेय पदार्थ(फोटो: सौजन्य रोज बार)।
जब से हम यहां आए हैं, हमने [मेनू में] तीन या चार बदलाव किए हैं और केवल छह महीने हुए हैं, मिस्टर असेर्मली ने बताया। मौसमी पर ध्यान देने के साथ, रोज़ बार एक ऐसा मेनू प्रदान करता है जो हमेशा विकसित होता रहता है। वर्तमान मेनू से बाहर, मिस्टर असेर्मली और मिस्टर ग्रीन ने क्रमशः सैल्मन टार्टारे और फ़ॉई ग्रास की सिफारिश की, लेकिन यह नहीं कहा जा सकता कि वे दो व्यंजन कितने समय तक उपलब्ध रहेंगे। पेय के लिए, उन्होंने पंचो विला को मंजूरी दे दी। बार के सबसे लोकप्रिय पेय के रूप में भी जाना जाता है, पंचो विला संग्रिता, मेज़कल, टकीला, मिर्च मिर्च और चूने के साथ बनाया जाता है, और यह लाइव संगीत के साथ-साथ अच्छी तरह से जुड़ा होता है।
