चयापचय: एक जीव में सभी जीवन-निर्वाह रासायनिक प्रतिक्रियाएं।एलीसियम स्वास्थ्य / ओरी तूर हममें से अधिकांश लोगों को चयापचय की गहरी त्रुटिपूर्ण समझ होती है। यदि आपको इसके प्रमाण की आवश्यकता है, तो Google चयापचय कैसे काम करता है और एम-वर्ड को बढ़ावा देने और वजन कम करने के सुझावों के पृष्ठ के बाद पृष्ठ के रूप में देखें। यह विचार - कि चयापचय स्वाभाविक रूप से वजन बढ़ाने और कम करने से जुड़ा है - गलत नहीं है। लेकिन यह पेड़ों के लिए जंगल को याद करता है। चयापचय का योग है शरीर के अंदर होने वाली हर रासायनिक प्रतिक्रिया , आणविक स्तर पर अंतःक्रियाओं का एक विशाल जाल जिसका उद्देश्य जीव (आप) को उस स्थिति में रखना है जिसे जीवविज्ञानी होमियोस्टेसिस कहते हैं: संतुलन की एक स्थिति, जो हमारे शरीर के निरंतर तापमान द्वारा सबसे अच्छी तरह से चित्रित होती है, जो कई तरह की परिस्थितियों में भी बनी रहती है।
| प्रकाश डाला गया → चयापचय शरीर के अंदर होने वाली हर रासायनिक प्रतिक्रिया का योग है। → वैज्ञानिक मेटाबॉलिज्म को टूटने की प्रक्रियाओं के योग के रूप में समझते हैं, जिसे अपचय के रूप में जाना जाता है, और निर्माण, उपचय, जो जीवन को बनाए रखता है। → चयापचय विभिन्न कारकों से प्रभावित होता है, जिसमें उम्र, जीन, तनाव का स्तर, नींद और व्यायाम शामिल हैं। |
वैज्ञानिक अधिकांश रासायनिक प्रतिक्रियाओं को वर्गीकृत करते हैं जो चयापचय को दो प्रक्रियाओं में विभाजित करती हैं जो एक साथ और लगातार होती हैं। अपचय में, बड़े अणु (भोजन से कई) ऊर्जा निकालने के लिए टूट जाते हैं और उनके छोटे आणविक निर्माण खंड। उपचय में, अर्जित ऊर्जा का उपयोग उन बिल्डिंग ब्लॉक्स को जैविक रूप से उपयोगी जैसे ऊतकों और अंगों में इकट्ठा करने के लिए किया जाता है। यह एक नाजुक संतुलनकारी कार्य है, और आपके शरीर द्वारा सही मात्रा में ऊर्जा और जीवित रहने के लिए सही कच्चे माल का उत्पादन करने का निरंतर प्रयास है। आपके जीन के साथ, चयापचय और इसे प्रभावित करने वाले इनपुट आपको बनाते हैं कि आप कौन हैं। हालांकि इसमें वही परिचित रिंग नहीं है जो आप खाते हैं, आप हैं आपका चयापचय सच्चाई के बहुत करीब है।
बनाने के इच्छुक लोगों के लिए स्वस्थ निर्णय , यह जानना कि वजन कम करने के लिए चयापचय एक लीवर से अधिक है, शरीर के काम करने के तरीके की समग्र समझ की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। यह प्राइमर आपको शुरू कर देगा।
शरीर कई तरह की परिस्थितियों के साथ काम करेगा और फिर भी अच्छी तरह से काम करने का एक तरीका खोजेगा, लेकिन इसे गलत मात्रा में इनपुट देना - या पूरी तरह से गलत सामग्री - चयापचय पथ पर तनाव डालता है।एलीसियम स्वास्थ्य / ओरी तूर
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अपचय और उपचय, समझाया गया
पाचन वास्तव में महत्वपूर्ण पहला कदम है जो आपको अपना भोजन चबाने से लेकर आंतों में मूल्यवान अणुओं को अवशोषित करने तक ले जाता है। एक बार जब बड़े अणु (जिसे मैक्रोमोलेक्यूल्स भी कहा जाता है) जैसे कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन - भोजन के एक टुकड़े के मूल घटक - अपने बिल्डिंग ब्लॉक्स में टूट जाते हैं, तो कोशिका के अंदर अपचय शुरू हो जाता है। उन्हें मोनोमर कहा जाता है और उनमें फैटी एसिड, अमीनो एसिड, न्यूक्लियोटाइड और मोनोसेकेराइड शामिल हैं।
यह सब मेटाबॉलिक पाथवे नामक रासायनिक प्रतिक्रियाओं के तार में होता है, जहां एंजाइम एक अणु के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और फिर इसे अगली प्रतिक्रिया के लिए एक अन्य एंजाइम को पास करते हैं, जैसे कि असेंबली लाइन, जब तक कि एक उत्पाद का उपयोग या संग्रहीत नहीं होता है। इन प्रतिक्रियाओं में से कई के दौरान, ऊर्जा को एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट, या एटीपी के रूप में जारी किया जाता है, एक छोटा अणु जो शरीर में अधिकांश जैविक प्रक्रियाओं के लिए ऊर्जा का स्रोत होता है। अंतिम परिणाम आपके द्वारा खाए गए भोजन के इन आणविक निर्माण खंडों का एक गुच्छा है, साथ ही एटीपी, जो सभी चयापचय के दूसरे भाग में उपयोग किए जाते हैं: उपचय।
उपचय एक ही एंजाइम और चयापचय पथ के कई (लेकिन सभी नहीं) का उपयोग करता है जो कि अपचय करता है। इसका मतलब है कि अपचय और उपचय के कई भाग एक ही कोशिका के भीतर एक साथ होते हैं। उपचय के दौरान, एंजाइम अपचय के दौरान अनलॉक की गई एटीपी-आधारित ऊर्जा का उपयोग मोनोमर्स को वापस बड़े मैक्रोमोलेक्यूल्स में संयोजित करने के लिए करते हैं जो शरीर के भीतर जीवित कोशिकाओं की सामग्री के रूप में अंग ऊतक से हड्डी और मांसपेशियों तक उपयोग किए जाते हैं।
याद रखने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि चयापचय पथ एक जटिल प्रणाली का हिस्सा हैं (आप पूरी बात देख सकते हैं यहां ) लगातार बदलते परिवेश को देखते हुए आपको संतुलन में रखने के काफी सीधे लक्ष्य के साथ, जिसमें आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा, आप कितना व्यायाम करते हैं, और कई अन्य कारक शामिल हैं। चल रही प्रतिक्रियाओं का यह नेटवर्क सभी विकास की नींव है। आणविक स्तर पर प्रतिक्रियाओं के बारे में सोचने का एक अन्य तरीका सतह स्तर पर अपने स्वयं के व्यवहार से उनकी तुलना करना है। जब आप ठंडे हो जाएं, तो आप दूसरी परत लगाते हैं; जब आप दौड़ने जाते हैं तो आपको प्यास लगती है और आप पानी पीते हैं। इसी तरह, चयापचय बनाने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाएं सेलुलर स्तर पर उनकी स्थितियों पर प्रतिक्रिया करती हैं ताकि आप साथ में गुनगुना सकें।
चयापचय आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है?
उल्लेखनीय रूप से, शरीर विभिन्न परिस्थितियों के साथ काम करेगा और फिर भी अच्छी तरह से काम करने का एक तरीका खोजेगा, लेकिन इसे गलत मात्रा में इनपुट देना - या पूरी तरह से गलत सामग्री - चयापचय पथ पर तनाव डालता है। मान लीजिए कि आप हर भोजन में एक कटोरी चीनी खाते हैं। शरीर को उस ऊर्जा की आवश्यकता होने पर एटीपी के रूप में कुशलता से ऊर्जा का निर्माण होगा। यदि नहीं, तो यह कार्ब्स, वसा और यहां तक कि प्रोटीन के आधार अणुओं को फिर से रूट कर सकता है जो आप विभिन्न चयापचय मार्गों के साथ खाते हैं जो ऊर्जा निर्माण के बजाय भंडारण पर ध्यान केंद्रित करते हैं - जिसके परिणामस्वरूप वसा ऊतक, या शरीर में वसा होता है। न केवल वह सारी चीनी वसा के रूप में जमा होने की संभावना है, बल्कि यह चयापचय मार्गों पर भी तनाव डाल सकती है, जिससे वे समय के साथ कम बेहतर तरीके से काम कर सकते हैं। गलत इनपुट के कारण इंसुलिन प्रतिरोध सहित चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं, जो मधुमेह के लिए एक जोखिम कारक है। 
जबकि रासायनिक प्रतिक्रियाओं के एक जटिल वेब का विचार कठिन हो सकता है, यह सशक्त भी है।एलीसियम स्वास्थ्य / ओरी तूर
भोजन से परे चयापचय: जीन, तनाव, व्यायाम
भोजन और उनमें मौजूद पोषक तत्व चयापचय के मूल हैं, लेकिन वे इसे प्रभावित करने वाले कई चरों में से एक हैं। उदाहरण के लिए, चयापचय बारीकी से (और जटिल रूप से) सर्कैडियन लय से जुड़ा हुआ है, जैविक प्रक्रियाएं 24 घंटे के चक्र से जुड़ी हैं। जबकि रिश्ता पूरी तरह से समझा नहीं गया है, जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि नींद में खलल डालने या रात भर खाने से दिन-रात के सामान्य चक्र को बाधित करने से चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं। और फिर आपकी उम्र है, आपके जीन , तनाव स्तर , तथा चाहे आप व्यायाम करें ( और जब ) - ये सभी चयापचय को प्रभावित करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि जीव, मनुष्यों की तरह, निर्वात में मौजूद नहीं हैं, और न ही हमारे रासायनिक प्रतिक्रियाओं का नेटवर्क जो चयापचय का गठन करते हैं।
जबकि रासायनिक प्रतिक्रियाओं के एक जटिल वेब का विचार कठिन हो सकता है, यह सशक्त भी है। यह जानने के लिए कुछ समय व्यतीत करें कि चयापचय वास्तव में कैसे काम करता है, और विशिष्ट मार्गों और उनके सतह-स्तर के परिणामों के बीच संबंध, और आप अपने दीर्घकालिक स्वास्थ्य को प्रभावित करने के लिए बेहतर स्थिति में होंगे।
जेरेमी बर्जर सामग्री के निदेशक हैं एलिसियम स्वास्थ्य , एक उपभोक्ता स्वास्थ्य कंपनी जो विज्ञान और प्रौद्योगिकी में प्रगति को चिकित्सकीय रूप से मान्य स्वास्थ्य उत्पादों में तब्दील करती है। वह लेखकों और वैज्ञानिकों की एक टीम के साथ काम करता है ताकि ऐसी कहानियां बनाई जा सकें जो स्वास्थ्य और विज्ञान में जटिल विषयों को समझ सकें। पर और अधिक पढ़ें endpoints.elysiumhealth.com और ट्विटर पर फॉलो करें @ एलिसियम मुख्यालय .
