अपने लीवर को सुरक्षित रखने के लिए कम पिएं।(फोटो: जस्टिन सुलिवन / गेट्टी छवियां) आप जो कुछ भी खाते-पीते हैं वह आपके लीवर से होकर गुजरता है। एक अस्वास्थ्यकर आहार, जबकि बिना चिकित्सीय स्थिति वाले लोगों के लिए जिगर पर कठोर, हेपेटाइटिस सी या किसी अन्य प्रकार के हानिकारक यकृत रोग से पीड़ित लोगों के लिए अधिक हानिकारक हो सकता है। अपने लीवर को यथासंभव स्वस्थ रखने से इसके हानिकारक दुष्प्रभावों को कम किया जा सकता है। आप जो खाते-पीते हैं, वह आपके लीवर को नुकसान पहुंचाने से बचाव की पहली पंक्ति है। शराब जैसे विषाक्त पदार्थों से भरा आहार, समय के साथ लीवर को नुकसान पहुंचाएगा, निशान पैदा करेगा और सिरोसिस की संभावना पैदा करेगा, खासकर हेपेटाइटिस सी वाले लोगों के लिए। इसी तरह, एक अस्वास्थ्यकर आहार से वजन बढ़ सकता है, और फैटी लीवर, जो पीड़ित लोगों के लिए इस वायरस से, अंततः सिरोसिस भी हो सकता है।
दूसरी ओर एक अच्छा आहार, जिगर के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, और हेपेटाइटिस सी के साथ या बिना उन लोगों की मदद कर सकता है, जो जिगर के निशान और सिरोसिस के जोखिम को कम करते हैं। सामान्य तौर पर, एक स्वस्थ जीवन शैली जिसमें साबुत अनाज, फलों और सब्जियों से भरा स्वच्छ आहार और व्यायाम शामिल है, लीवर को प्रभावित करने वाले संक्रामक रोग से सिरोसिस की प्रगति को धीमा कर सकता है।
तो अगर आप अपने लीवर को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो आपको क्या खाना चाहिए? एक लीवर-स्वस्थ आहार में ताजे फल और सब्जियां, साबुत अनाज जैसे जई और जौ, ब्राउन राइस या क्विनोआ, बीन्स और स्वस्थ वसा, जैसे नट्स और एवोकाडो पर ध्यान देना चाहिए।
कई मायनों में, अपने जिगर का बेहतर इलाज करना उतना ही है जितना आप परहेज करते हैं, जितना कि आप अपने शरीर में डालते हैं। ये शीर्ष 10 चीजें हैं जिनसे आपको अपना लीवर पहले डालते समय बचना चाहिए:
- शराब: जिगर की बीमारी वाले या अपने जिगर को शीर्ष आकार में रखने की कोशिश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए संभवतः सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तन। जिगर के संक्रमण वाले लोगों के लिए, अंग इस विष को प्रभावी ढंग से तोड़ने में असमर्थ है
- जंक फूड : वसा, शर्करा, रसायन और एडिटिव्स से भरपूर खाद्य पदार्थ लीवर पर अधिक दबाव डालते हैं
- हाइड्रोजनीकृत तेल : ये वे तेल हैं जो कमरे के तापमान पर ठोस हो जाते हैं। ये लीवर के लिए कठिन होते हैं, और इन्हें जैतून के तेल या अलसी के तेल से बदला जाना चाहिए
- डेयरी उत्पादों : पचाना मुश्किल हो सकता है और सूजन को बढ़ा सकता है
- जूस या पेय जिसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है : बड़ी मात्रा में चीनी, जैसे कि जूस के पेय में पाई जाती है, लीवर को झटका दे सकती है और वजन बढ़ा सकती है।
- संतृप्त वसा: मक्खन, वसायुक्त मांस और तले हुए खाद्य पदार्थों में पाया जाता है
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: इन खाद्य पदार्थों में ऐसे पदार्थ, परिरक्षक और रसायन होते हैं जो संक्रमण से प्रभावित लिवर शायद टूटने में सक्षम न हो
- गेहूं और ग्लूटेन : ग्लूटेन अत्यधिक भड़काऊ है, क्योंकि हम वास्तव में इसे पचाने के लिए नहीं बनाए गए थे
- नल का पानी : आपके नल के पानी में ऐसे रसायन और यौगिक हो सकते हैं जिन्हें लीवर संसाधित नहीं कर पाता है। फ़िल्टर्ड, बोतलबंद या आसुत जल बेहतर हो सकता है।
- कृत्रिम मिठास : नकली मिठास लीवर को प्रोसेस करने के लिए बेहद कठिन होती है।
