ब्रैडली कूपर जला . अगर खाना सेक्स से बेहतर है, तो कुछ लोगों की तरहजोर देकर कहते हैं, कल्पना से बेहतर कोई सबूत नहीं है जला , एक हल्का मनोरंजक लेकिन अच्छी तरह से अभिनय किया गया, शानदार ढंग से फोटो खिंचवाने और पाक कला की लत के बारे में अंधेरे उपक्रमों के साथ चालाकी से लिखी गई कॉमेडी जिसे केवल स्वादिष्ट कहा जा सकता है। इसे देखें और फिर अपना कोलेस्ट्रॉल चेक करें।
| बर्न ★★ ★ द्वारा लिखित: जॉन वेल्स |
गैस्ट्रोनॉमी के मोटे तौर पर आदी, ब्रैडली कूपर एक चतुर भूमिका निभाते हैं जो उनके द्वारा पहले की गई किसी भी चीज़ से बिल्कुल अलग है। दो प्रतिष्ठित मिशेलिन सितारों को जीतने के बाद पेरिस में दुनिया के सबसे महान रसोइयों में से एक के रूप में धोया गया, एडम जोन्स गायब हो गया, ड्रग्स और शराब के आदी हो गए, और न्यू ऑरलियन्स में सीप को हिलाते हुए समाप्त हो गए। अपने दस लाखवें खोल और मोती नहीं होने के बाद, वह बाहर निकलता है और लंदन में शुरू होता है, जो अपने दिवंगत गुरु के साथी टोनी (डैनियल ब्रुहल) के स्वामित्व वाले महान पेटू रेस्तरां को संभालने के लिए निर्धारित होता है। अपनी पिछली प्रतिष्ठा के कारण और इस प्रक्रिया में प्रतिष्ठित लैंगहम होटल में अपने रेस्तरां को नष्ट करने के डर से, टोनी अनिच्छा से आत्मसमर्पण कर देता है क्योंकि उसे एक रॉक स्टार शेफ की आवश्यकता होती है जो प्रचार उत्पन्न करेगा। वह एडम से भी प्यार करता है, जो कुछ भी करेगा और अपने तीसरे मिशेलिन स्टार को पाने के लिए किसी का भी इस्तेमाल करेगा।
फर्श पर सोने से लेकर लंदन के पाक अभिजात वर्ग को सम्मोहित करने तक की क्रूर यात्रा में, एडम अभिमानी, हृदयहीन, बेईमान, अनैतिक और पूरी तरह से निर्दोष है, क्योंकि वह अपराधियों, दुश्मनों और पिछले विश्वासघातों से बने सबसे अच्छे कर्मचारियों को काम पर रखने के बारे में सोचता है - सभी जो वास्तव में एक टर्बोट को छानना और मक्खन के पैड और तारगोन के एक पैड के साथ चमत्कार बनाना जानते हैं।
वह अपने कृत्य को साफ करने के प्रयास में शराब, ड्रग्स और महिलाओं को भी छोड़ देता है और पेरिस में अपने सलाद के दिनों में इतने सारे लोगों को नष्ट करने के लिए संशोधन करता है। वह हमेशा सफल नहीं होता है, लेकिन सबसे पहले वह व्यंजनों को टेक्नीकलर जादू में बदल देता है। आप देखते हैं कि ब्रैडली कूपर अपने स्वयं के चमत्कार भी करते हैं, क्योंकि वह एक कबूतर को विच्छेदित करता है, एक सॉस कम करता है, और सबसे कठिन खाद्य आलोचकों पर जीत हासिल करता है, जबकि कैमरा सिरोलिन, उदात्त चेरी टमाटर और पके अंजीर के प्रमुख कटों के माध्यम से खोजता है। ट्रफल्स आप उसे अपने किचन स्टाफ को गुस्सा करते और धमकाते हुए, गिलास तोड़ते हुए, आलू के स्लाइस को नापते हुए, हलिबूट को टाइम करते हुए और उसके मानकों को पूरा करने में विफल होने वाले पूरे भोजन को डंप करते हुए भी देखते हैं।
वह एक अनमोल राक्षस है जो इतना मतलबी और आत्म-केंद्रित है कि उसके विस्फोटक व्यक्तित्व को गर्म करने में लंबा समय लगता है, और मिस्टर कूपर के ऊर्जावान और धमाकेदार प्रदर्शन के बावजूद, शेफ एडम का एक छोटा सा हिस्सा बहुत आगे जाता है। वह पागलपन की हद तक खाने के प्रति जुनूनी है। वह ऐसी समीक्षा नहीं चाहता जो उसके रेस्तरां को दिलचस्प कहे। वह भोजन की तुलना ओर्गास्म से करता है। वह एक ऐसी बीमारी के लिए दैनिक इंजेक्शन भी ले रहा है जिसे कभी भी ठीक से समझाया नहीं गया है, लेकिन रहस्यमय तरीके से अपने पूर्व जीवन के अतिरिक्त भ्रष्टाचार से संबंधित है। उसके डॉक्टर (एक कुशल, मैट्रनली एम्मा थॉम्पसन) ने उसे बताया कि दूसरों की ज़रूरत में कुछ भी गलत नहीं है और गले लगाने का सुझाव देता है, वह एक मुनाफाखोर की तरह केंद्र में नरम हो जाता है और एक बच्चे के साथ एक महिला शेफ के लिए गिर जाता है जो बर्गर किंग को गोमांस पसंद करता है बौर्गुइग्नन
लड़की के रूप में सिएना मिलर के पूरी तरह से सुनिश्चित योगदान के बावजूद, यह बेहूदा रोमांस एक लव कॉन्क्वर्स ऑल फिनाले की ओर ले जाता है, जो फिल्म को एक कर्व बॉल फेंकता है जो मैं बिना कर सकता था। (उमा थुरमन भी एक सख्त समलैंगिक भोजन आलोचक के रूप में एक संक्षिप्त लेकिन मनोरंजक उपस्थिति बनाती हैं।) लेकिन बड़ा सवाल यह है कि क्या एडम को अपना तीसरा मिशेलिन स्टार मिलता है? मैं कभी नहीं बताऊंगा।
स्टीवन नाइट द्वारा लिखित और जॉन वेल्स द्वारा निर्देशित (विनाशकारी) अगस्त: ओसेज काउंटी ) एक पैन को डीग्लज़ करने के लिए पर्याप्त तेज़ गति से, जला विस्तृत रूप से फोटो खिंचवाए गए हैं, और आपको लैंगहम में रसोई का गैस्ट्रोनॉमिक दौरा मिलता है, जहां मैंने कई बार शानदार आनंद के लिए भोजन किया है और गुणवत्ता की गवाही दे सकता हूं। आपको लंदन के लेस हॉल्स के समकक्ष बिलिंग्सगेट मार्केट में शतावरी लेने को भी मिलता है। फिल्म मामूली और धुँधली है, लेकिन आप भर जाते हैं।
