संपूर्ण खाद्य पदार्थ भूल जाइए, खाद्य सहकारी समितियां नई हैं में अपने साप्ताहिक किराने का सामान लेने के लिए जगह। यहां शहर में उन्हें उत्साही लोगों के एक समर्पित मंडल द्वारा गले लगाया गया है जो स्वस्थ, जैविक, टिकाऊ, स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले और नैतिक रूप से निर्मित भोजन के बदले में अपनी मासिक पाली में खुशी-खुशी काम करते हैं। हालाँकि, जबकि उनके मिशन सभी समान हैं, वे सभी समान नहीं हैं। इन सहकारी समितियों की संस्कृति लगभग उतनी ही भिन्न होती है जितनी कि उनके साप्ताहिक उत्पाद प्रसाद। शायद एक में शामिल होने के इच्छुक हैं? यहां तीन सबसे दिलचस्प सह-ऑप्स में एक झलक है। 
ईस्ट विलेज में चौथे स्ट्रीट को-ऑप में एक सदस्य की दुकान (फोटो: मैट मुलेन)
गोलियां जो चयापचय को तेज करती हैं
पार्क स्लोप फूड को-ओप
द न्यू मनी ओल्ड गार्ड
पार्क स्लोप फूड को-ऑप वह जगह है जहां यह NYC को-ऑप्स के मामले में है। पार्क स्लोप स्थानीय लोगों के एक निडर गिरोह द्वारा 1973 में गठित, PSFC के 16,000 सदस्य हो गए हैं - जो इसे शहर के सबसे पुराने, सबसे बड़े और सबसे चर्चित सदस्यों में से एक बनाता है।
अन्य सह-ऑप्स के विपरीत, पीएसएफसी स्थानीय और वैश्विक दोनों उत्पादों का स्रोत है, जैविक बेबी बोक चॉय से शहर के बाहर उगाए गए कोस्टा रिका से युका तक। पीएसएफसी में केवल सदस्य ही खरीदारी कर सकते हैं। इस तथ्य, साथ ही इसके आकार और सेटिंग ने, जिसे कुछ लोग विशिष्टता की संस्कृति कहते हैं, में योगदान दिया है।
मैं निश्चित रूप से इसे अनन्य कहूंगा, स्टेसी, 2004 से एक सदस्य, ने बताया देखने वाला . वास्तव में, मुझे लगता है कि यही वजह है कि बहुत सारे लोग पीएसएफसी में शामिल हुए। वे उस चीज़ का हिस्सा बनना चाहते हैं जो दूसरे नहीं कर सकते।
मेरे लिए, यह सब भोजन के बारे में है, उसने जोड़ा। मेरे लिए खाना बहुत जरूरी है।
16,000 जितनी बड़ी सदस्यता के साथ सदस्यों का सामान्यीकरण करना मुश्किल है, लेकिन हाल के शनिवार को सहकारी समिति के बाहर खड़े होकर खरीदारों के एक समरूप निकाय को देखना मुश्किल नहीं है- वे घुमक्कड़-धक्का देने वाली, योग के बाद की भीड़ हैं बेहतर या बदतर के लिए, पार्क स्लोप का प्रतीक बनने के लिए आएं।
और फिर भी, पीएसएफसी हमेशा विशेष विवाद के अपने उचित हिस्से को आकर्षित करता है- गरमागरम राजनीतिक बहस , सेलिब्रिटी दर्शन , तथा नियम तोड़ने वाले व्यवहार की रिपोर्ट , कुछ नाम है।
क्या आपको देखने और देखने का विचार पसंद है? पनीर गलियारे में मशहूर हस्तियों के साथ मिलना? तब पीएसएफसी आपके लिए है।
चौथा स्ट्रीट फूड को-ऑप
गांव मुख्य आधार
ईस्ट विलेज के बीचों-बीच एक शांत ब्लॉक पर बसा, ४थ स्ट्रीट को-ऑप चुपचाप एक समय में एक सदस्य से जेंट्रीफिकेशन लड़ रहा है। 70 के दशक की शुरुआत में गांव के स्थानीय लोगों के एक समूह द्वारा स्थापित, अब 60-सदस्यीय सहकारिता सभी शाकाहारी है और लगभग विशेष रूप से जैविक और स्थानीय उत्पादों का स्रोत है। यह पूरी तरह से सदस्य संचालित है- यहां खोजने के लिए कोई भुगतान कर्मचारी नहीं हैं। और पीएसएफसी के विपरीत, चौथी स्ट्रीट जनता के लिए खुली है, जिसका अर्थ है कि गैर-सदस्य वहां खरीदारी कर सकते हैं जबकि सदस्यों को 20% छूट मिलती है।
2007 से एक सदस्य, रॉबर्ट ने कहा, हम वास्तव में विशिष्टता की किसी भी भावना से पीड़ित नहीं हैं। वैसे भी यह एक सामाजिक छत्ता नहीं है। लेकिन हर कोई मिलनसार है। यह एक सुंदर बात है। एक अन्य सदस्य ने इसे एक शांतचित्त खिंचाव बताया। हम नाटक में नहीं हैं, उन्होंने कहा।
इसके बजाय, 4th स्ट्रीट को-ऑप के प्रयास न केवल उच्च गुणवत्ता वाले भोजन प्रदान करने पर खर्च किए जाते हैं, बल्कि तेजी से सभ्य क्षेत्र में बने रहते हैं। हम नहीं जानते कि पूर्वी गांव का क्या होगा। पूरे पड़ोस को नष्ट कर दिया गया है, रॉबर्ट ने जारी रखा। मैं जल्द ही चिंतित हूं कि केवल एक चीज जो आप यहां देखने जा रहे हैं, वे हैं डुआने रीड्स और सबवे और 7-11।
रसिक भाषण के बावजूद, सदस्य शहर के विशाल क्षेत्रों और सामाजिक-आर्थिक पृष्ठभूमि से आते हैं। मुझे लगता है कि यह एक पुराने जमाने की मानसिकता है यहाँ एक अन्य सदस्य ने कहा। यह इस बारे में नहीं है कि आप कहाँ रहते हैं। यह इस बारे में है कि आप कौन हैं। और, ज़ाहिर है, यह भोजन के बारे में है!
कम महत्वपूर्ण गुमनामी के अर्थ में पुराने न्यू यॉर्कर्स पाइन के लिए? चौथी स्ट्रीट पर विचार करें।
ग्रीन हिल फूड को-ओप
जहां हर कोई आपका नाम जानता है
पार्क स्लोप में पीएसएफसी तक ट्रेक नहीं करना चाहते, फोर्ट ग्रीन फूडीज के एक समूह ने 2008 में ग्रीन हिल फूड को-ऑप का गठन किया। हमने सोचा कि सभी को स्वस्थ, किफायती, उच्च गुणवत्ता वाले भोजन तक पहुंच होनी चाहिए, स्टोर मैनेजर एलिसन ने कहा। आपको उसके लिए तीन मील नहीं चलना चाहिए।
ग्रीन हिल में समुदाय पर जोर दिया जाता है: एलीसन का अनुमान है कि 80% - लगभग 1500 सदस्यों में से 90% क्लिंटन हिल, फोर्ट ग्रीन और बेड-स्टयू पड़ोस से आते हैं। दूसरे शब्दों में, अपनी किराने का सामान उठाते समय अपने अगले दरवाजे वाले पड़ोसी या डॉग वॉकर में दौड़ने की अपेक्षा करें। पांच साल के सदस्य कीथ ने कहा, मैं सहकारिता में लोगों से मिला, जो मेरे पड़ोसी थे। और अब हम दोस्त हैं।
वर्तमान में Putnam Ave पर एक हवादार, औद्योगिक-ठाठ स्टोरफ्रंट में रह रहा है, सहकारी 100% कार्यकर्ता समर्थित है- 4 स्ट्रीट की तरह कोई भुगतान कर्मचारी नहीं है और संचालन छोटा है। इसके अलावा, अन्य सह-ऑप्स के विपरीत ग्रीन हिल हाई-प्रोफाइल राजनीतिक संघों से बचने के लिए जाता है (हालांकि कंपनी के मालिक द्वारा एलजीबीटी विरोधी बयान देने के बाद उन्होंने बैरिला पास्ता की बिक्री बंद करने के लिए वोट किया था) और सभी को खुश करने की कोशिश करते हैं: सदस्यों का कहना है कि यह एक जैसा महसूस कर सकता है कभी-कभी बड़ा, सुखी परिवार। या शायद एक ब्लॉक पार्टी।
अपने पड़ोसियों से प्यार करो? ग्रीन हिल के साथ जाओ।
