क्योंकि अच्छा खाना कई कारणों से अच्छा होता है। (फोटो: इंस्टाग्राम/जूसप्रेस)
क्या मेरा अफेयर होना चाहिए
हालांकि अधिकांश लोगों के लिए संतुलित आहार बनाए रखने के लिए पहले से ही एक संघर्ष है - विशेष रूप से सर्दियों में, जब आपका शरीर उच्च-कैलोरी आराम वाले खाद्य पदार्थों की लालसा रखता है! - यदि आप अपर ईस्ट साइड में रहते हैं या काम करते हैं तो आप आधे से ज्यादा नहीं हैं शहर के अन्य हिस्सों जैसे सोहो या ईस्ट विलेज जैसे कई स्वास्थ्य केंद्रित रेस्तरां। नीचे दी गई सूची से स्वस्थ भोजन की आपकी तलाश को थोड़ा आसान बनाने में मदद मिलेगी। पौष्टिक सूप और सलाद से लेकर ताजा साबुत अनाज, साफ-सुथरी सब्जियां और समझदार मिठाइयाँ, इस शीर्ष दस सूची में आपको शामिल किया गया है। भोजनालयों की नीचे दी गई सूची में जैविक, लस और शाकाहारी विकल्प शामिल हैं, जिनमें से अधिकांश भोजन गैर-जीएमओ हैं, स्थानीय रूप से खट्टे हैं, उच्च गुणवत्ता वाले तेलों के साथ पकाया जाता है (यदि बिल्कुल पकाया जाता है), पोषक तत्व-घने और स्वादिष्ट। का आनंद लें!
हू किचन , १५२६ थर्ड एवेन्यू ८६ . के बीचवेंऔर 87वेंसड़कों 
हू किचन से काजू क्रीम, भुनी हुई फूलगोभी और सौतेद चार्ड के साथ अनाज रहित शाकाहारी वेजी लसग्ना। (फोटो: इंस्टाग्राम/reallife_rd)
हू किचन- बिना गन्ने की चीनी, सोया लेसिथिन, ग्लूटेन, इमल्सीफायर और जीएमओ के साथ भोजन परोसने वाला ऑर्गेनिक ओएसिस- आखिरकार पिछले महीने अपर ईस्ट साइड में इसकी बहुप्रतीक्षित शुरुआत हुई। जैविक और पैलियो भोजनालय असंसाधित, वेजी-समृद्ध व्यंजनों के प्रेमियों के लिए पृथ्वी पर एक आभासी स्वर्ग है, जो स्वस्थ भोजन को बिना दिमाग के बना देता है। कैफेटेरिया-शैली की स्थापना तीन स्तरों में 7,000 वर्ग फुट में फैली हुई है, जिसमें नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए (या बाहर निकालने) के लिए पर्याप्त जगह है। हू की सबसे अनूठी पेशकश मैशबार हो सकती है, जिसमें वेनिला चिया पुडिंग, मौसमी जामुन और काजू क्रीम के साथ एक कार्बनिक बेरी कॉन्कोक्शन शामिल है-एक अद्भुत, अपराध मुक्त मिठाई। लेकिन खरीदार सावधान रहें: एक बार जाएं और आप अपने आप को उनके डेलिकटा स्क्वैश के लिए यादृच्छिक लालसा के साथ पा सकते हैं - पार्सनिप, गाजर, प्याज, नारियल का दूध, याम, लीक, कार्बनिक काले, काजू, अजमोद और मसालों से भरा हुआ। हू चॉकलेट का अपना ब्रांड भी बेचते हैं, जो केवल अपरिष्कृत कार्बनिक नारियल चीनी के साथ मीठा होता है, और उनका बादाम मक्खन और पफेड क्विनोआ चॉकलेट बार बस दिव्य होता है। जाने से पहले हू के कुछ स्नैक्स, जैसे ऑर्गेनिक स्वीट काले क्रंच काले चिप्स, पालेओ क्रैकर्स या गाजर केक ग्रेनोला लेना न भूलें।
मोमबत्ती 79 , 154 पूर्व 79वेंलेक्सिंगटन और थर्ड एवेन्यू के बीच की सड़क 
कैंडल 79 में टेम्पेह बेकन, दइया चीज़, तोरी, ट्रफ़ल्ड गार्लिक एओली और रोस्टेड ग्रेप टोमैटो सॉस से भरी अरन्सिनी। (फोटो: इंस्टाग्राम/कैंडल79)
कैंडल 79 को न्यूयॉर्क शहर में अंतिम शाकाहारी रेस्तरां के रूप में घोषित किया गया है, लेकिन इसकी अपील पौधे-आधारित आबादी से परे है, जो किसी भी और सभी को आकर्षित करती है जो केवल स्वस्थ, स्वादिष्ट भोजन चाहते हैं। यहां तक कि सर्वाहारी भी मोमबत्ती 79 को अपर ईस्ट साइड पर अपने गो-टू ब्रंच स्पॉट में गिन सकते हैं। उनका प्रिक्स-फ़िक्स मेनू, जिसमें न्यूवोस रैनचेरोस, एक मसालेदार टेम्पेह-आलू हैश जैसे पसंदीदा शामिल हैं, $ 32 के लिए जाता है - शामिल कॉकटेल के स्थान पर विकल्प के विकल्प के साथ हरे रंग का रस। बहुत सारे ग्लूटेन-मुक्त चयनों के साथ प्रसाद सब्जी-घने हैं। सभी जैविक उत्पादों से बने उदार भोजन, सब्जियों और लाल मिर्च-नारियल करी सॉस और खुबानी-अदरक की चटनी के साथ परोसे जाने वाले मोरक्को के मसालेदार चिकपी केक से लेकर काजू पनीर, कुरकुरे स्प्राउट्स और काजू खट्टा क्रीम से बने लाइव ज़ुचिनी एनचिलादास तक हैं। इको-बार पूरी तरह से ऑर्गेनिक वाइन, स्प्रिट और बियर भी प्रदान करता है।
मोमबत्ती कैफे , १३०७ ३तृतीयएवेन्यू और 75वेंसड़क 
कैंडल कैफे में गाजर का केक (फोटो: इंस्टाग्राम/कैंडल कैफे)
कैंडल कैफे, कैंडल 79 का आरामदेह बहन रेस्तरां, एक आरामदायक सेटिंग में उत्तम शाकाहारी व्यंजनों की एक श्रृंखला प्रदान करता है। मैजिकल मिसो सूप अपने नाम से कम नहीं है, यह एक मलाईदार बनावट और जटिल, स्वादिष्ट प्रोफ़ाइल के साथ शहर में सबसे अच्छे मिसो सूपों में से एक है। कैंडल कैफे के लंच मेन्यू में सब्जियों के जूस, स्मूदी और सलाद की एक विस्तृत श्रृंखला है - जैसे कि फील्ड ग्रीन्स, गाजर, किशमिश, तिल, स्प्राउट्स और गाजर-अदरक ड्रेसिंग के साथ उनके लिविंग स्प्राउट सलाद। रात के खाने के लिए, तिल-क्रस्टेड टोफू, मौसमी सब्जियां, ब्राउन राइस, अदरक-मिसो सॉस और अराम कौलिस के साथ जिंजर-मिसो स्टिर फ्राई ट्राई करें। कैंडल कैफे के ऑल-ऑर्गेनिक मेनू में किसी भी आइटम की बात करें तो पोषण के लिए कोई त्याग नहीं है।
पूर्वी ध्रुव , 133 पूर्व 65वेंलेक्सिंगटन और पार्क एवेन्यू के बीच की सड़क 
पूर्वी ध्रुव पर भुनी हुई सौंफ, शहद और संतरे के शीशे के साथ गूज ब्रेस्ट। (फोटो: इंस्टाग्राम/दईस्टपोल)
पूर्वी ध्रुव- 65 . पर एक भूरे रंग के पत्थर में रखा गया हैवेंपार्क एवेन्यू के पास स्ट्रीट, अपर ईस्ट साइड पर एकमात्र मैक्रो प्लेट का घर है। आप में से जो परिचित नहीं हैं, उनके लिए मैक्रो प्लेट एक सब्जी का प्रवेश द्वार है जिसमें भुना हुआ कबोचा स्क्वैश, स्टीम्ड केल और बीन्स शामिल हैं। स्थायी रूप से सोर्स किए गए प्रोटीन के साथ स्थानीय, मौसमी और जैविक उपज पर केंद्रित मेनू के साथ, उनके सियरड डाइवर स्कैलप्स, चिकन कीव चारर्ड ब्रोकोली और अटलांटिक स्ट्राइप बास जेरूसलम आर्टिचोक के साथ स्वादिष्ट स्वस्थ पसंद हैं। स्टैंडआउट ऐपेटाइज़र में एवोकैडो, मूली और तिल विनिगेट के साथ मार्केट लेट्यूस सलाद और एवोकैडो के साथ उनके हिरलूम गाजर और हिजिकी सलाद शामिल हैं। ब्रंच के लिए, एक पूर्वी ध्रुव पसंदीदा उनका एवोकैडो टोस्ट है जो घर के बने गर्म सॉस से बने मुलायम उबले अंडे के साथ सबसे ऊपर है।
दैनिक रोटी , एकाधिक स्थान 
एलपीक्यू की ऑर्गेनिक 'सुपर सीड' ब्रेड। (फोटो: Instagram/LePainQuotidien)
ले पेन कोटिडियन स्वस्थ और जैविक नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना परोसने वाला संभवतः सबसे अच्छा चेन रेस्तरां है। किसी भी अच्छे मेनू की तरह, मौसम के साथ उनका परिवर्तन होना चाहिए, और वर्तमान में काले, बटरनट स्क्वैश, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मसालेदार पेकान और बकरी पनीर के साथ एक गर्म शीतकालीन अनाज का कटोरा पेश करता है। एलपीक्यू स्टेपल में घर के बने ब्रेड का एक अद्भुत चयन शामिल है, जिसमें हाल ही में जोड़ा गया ग्लूटेन मुक्त ऑर्गेनिक सुपर सीड ब्रेड शामिल है, जिसे ऑर्गेनिक एक प्रकार का अनाज, जई और मकई के आटे के मिश्रण से बनाया गया है, और इसे चिया, सूरजमुखी, तिल और फ्लैक्स सीड्स के साथ और भी अधिक पौष्टिक बनाया गया है। श्रृंखला में नॉनडेयरी दूध, बहुत सारे गर्म और ठंडे पेय पदार्थ, टार्टिन (एवोकैडो टोस्ट का एक लोकप्रिय पसंदीदा), सूप, सलाद, डेसर्ट (एक जैविक गाजर केक सहित) और विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री भी उपलब्ध हैं। अन्य पौष्टिक विकल्प जिन्हें आप मिस नहीं करना चाहेंगे, उनमें ऑर्गेनिक केला क्रुनोला, ऑर्गेनिक कोकोनट और चिया सीड पुडिंग, काले सीज़र सलाद और सिक्स-वेजिटेबल टार्ट शामिल हैं, जो कि आटिचोक, सब्जियां और टोफू एक ग्लूटेन-मुक्त अनाज की परत पर है, जिसे मौसम के साथ परोसा जाता है। हरी सलाद। और आप में से जो कैलोरी गिनते हैं, वे आपके लिए पहले ही ऐसा कर चुके हैं।
जूस की दुकान , 956 3तृतीय57 . के बीच एवेन्यूवेंऔर 58वेंसड़कों 
जूस शॉप का वेजी पैड थाई केल बाउल। (फोटो: Instagram/TheJuiceShopNY)
जूस शॉप का नाम भ्रामक हो सकता है, क्योंकि वे केवल जूस से कहीं अधिक की पेशकश करते हैं। न केवल उनके पास ताजा, बिना पाश्चुरीकृत रस, जूस शॉट्स, स्मूदी और क्लींज पैकेज हैं, बल्कि सलाद, ग्रेनोला और दलिया, अकाई कटोरे और काले कटोरे भी हैं। जूस शॉप का वेजी पैड थाई बाउल (उबले हुए केल, क्विनोआ या ब्राउन राइस, गाजर, ब्रोकोली, एडमैम, स्नो मटर, लाल गोभी, स्कैलियन, मसालेदार बादाम पैड थाई ड्रेसिंग और प्रोटीन जोड़ने का एक विकल्प) या मसालेदार मूंगफली के साथ थाई चिकन सलाद ड्रेसिंग (चिकन ब्रेस्ट, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, बेबी अरुगुला, पालक, आम, लाल शिमला मिर्च, खीरा, लाल गोभी, पुदीना, सीताफल, मूंगफली, स्कैलियन और मसालेदार मूंगफली ड्रेसिंग) एक स्मार्ट गो-टू लंच के लिए भरने और पौष्टिक विकल्प हैं। या रात का खाना।
बेयरबर्गर , एकाधिक स्थान 
बेयरबर्गर में कैली फ्रेश सलाद। (फोटो: इंस्टाग्राम/बेयरबर्गर)
न्यू यॉर्क में बेयरबर्गर एकमात्र कार्बनिक हैमबर्गर श्रृंखला है, इसलिए उन्हें वितरित नहीं करने के लिए क्षमा किया जाता है। जब हैम्बर्गर स्वस्थ नहीं हैं तो आप बेयरबर्गर क्यों जाते हैं? सभी बेयरबर्गर मीट फ्री-रेंज, चरागाह उठाए गए और एंटीबायोटिक, ग्लूटेन और हार्मोन-मुक्त हैं। उनके पास केवल गोमांस से अलग पैटी विकल्पों का चयन होता है, जिसमें तीन अलग-अलग शाकाहारी विकल्प के साथ-साथ बाइसन, जंगली सूअर, टर्की और चिकन शामिल हैं। आप अंकुरित, लस मुक्त टैपिओका चावल की रोटी, या बस एक कोलार्ड हरे रंग में लपेटकर विकल्पों के साथ अपना खुद का बुन भी चुन सकते हैं। आपको उनके फ्राइज़ में शामिल होने के बारे में बहुत बुरा महसूस करने की ज़रूरत नहीं है, जो कि 100% गैर-जीएमओ कैनोला तेल में पकाया जाता है। यदि आप बर्गर पसंद नहीं करते हैं, तो इसके बजाय उनके सलादों में से एक का चयन करें। ले पेन की तरह, कैलोरी काउंट आपके लिए किया जाता है।
कैलिस्टा सुपरफूड्स , 1217 लेक्सिंगटन एवेन्यू 82 . के बीचएनडीओऔर ८३तृतीयसड़कों 
कैलिस्टा सुपरफूड्स का चिकन ब्रेस्ट w / परमेसन चीज़, कटा हुआ एवोकाडो, और तोरी प्यूरी के साथ पालक। (फोटो: इंस्टाग्राम/food.life.adventure)
कैलिस्टा सुपरफूड्स में लीन प्रोटीन, साबुत अनाज, जटिल कार्बोहाइड्रेट और सब्जियों से भरपूर मेनू है, जो इसे ऑर्डर करने के लिए एकदम सही जगह बनाता है। उनके पास रैप्स, सलाद, बर्गर, ब्रेकफास्ट रैप्स, स्मूदी, सूप और एंट्री हैं। रात के खाने के लोकप्रिय विकल्पों में क्विनोआ टर्की मीटलाफ (दुबला जमीन टर्की, बेबी पालक, गाजर, लाल बेल मिर्च और क्विनोआ, मारिनारा सॉस सेन्स ब्रेडक्रंब के साथ परोसा जाता है) और उनके चिकन परमेसन (मसालेदार चिकन स्तन, ताजा तुलसी, मारिनारा सॉस के साथ परोसा जाता है और कम- वसा परमेसन पनीर - फिर से ब्रेडक्रंब या बहुत अधिक पनीर के बिना)। कैलिस्टा सुपरफूड्स दो पक्षों की पसंद के साथ आते हैं, साथ ही साथ अपना खुद का प्रवेश, लपेट या सलाद बनाने का विकल्प भी आता है। कैलोरी काउंट उनकी वेबसाइट पर देखे जा सकते हैं।
जूस जनरेशन , एकाधिक स्थान 
जूस जेनरेशन का लस मुक्त, शाकाहारी मटका बेक्ड डोनट। (फोटो: इंस्टाग्राम/जूसजेनरेशन)
जूस जेनरेशन के अपर ईस्ट साइड पर कई स्थान हैं, और हालांकि वे केवल ताजे बने जूस, acai कटोरे, शॉट्स, बूस्ट, कच्चे भोजन और बेकरी आइटम की पेशकश करते हैं, यह सूची बस उन्हें बाहर नहीं छोड़ सकती है। उनकी जॉयफुल बादाम या पीनट बटर स्प्लिट स्मूदी या बादाम मक्खन Acai बाउल आइसक्रीम के लिए किसी भी लालसा को काफी हद तक खत्म कर देगा-हां, वे वास्तव में अच्छे हैं। यदि आप अभी तक बैंडबाजे पर नहीं पहुंचे हैं, तो आप बड़े समय को याद कर रहे हैं। आप में से उन लोगों के लिए जो नहीं जानते कि Acai बाउल क्या है, अपनी पसंदीदा स्मूदी के बारे में सोचें। अब अच्छाई के स्तर को लगभग तीन से चार बार गुणा करें। और क्या आप जानते हैं कि यह आपके लिए कितना अच्छा है? मिश्रित acai बेरी- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक सुपरफूड- केला और बादाम का दूध फल, ग्लूटेन-मुक्त भांग ग्रेनोला के साथ सबसे ऊपर है और, यदि आप इसे चुनते हैं, तो बादाम मक्खन या कोको निब्स। जूस जेनरेशन के काले सलाद की एवोकाडो से मालिश की जाती है (हाँ, आपने सही पढ़ा) और गाजर, किशमिश, सूरजमुखी के बीज, नींबू और जैतून के तेल से तैयार किया। उन मफिन, स्कोन और डोनट क्रेविंग के लिए? उन्होंने आपकी समस्या का समाधान कर दिया है - स्वस्थ तरीका।
जूस प्रेस , एकाधिक स्थान 
जूस प्रेस से मिस्र की लाल दाल का सूप। (फोटो: इंस्टाग्राम/जूसप्रेस)
आखिरी के लिए सबसे अच्छा बचाते हुए, जूस प्रेस ने न्यूयॉर्क को अपनी छोटी उंगली के चारों ओर लपेटा है - और अगर जूस प्रेस को कभी अपने दरवाजे बंद करने होते, तो शहर भर के दिल दो में टूट जाते। ऐसा नहीं है कि हर चीज का स्वाद और महक अद्भुत होती है - श्रृंखला में व्यक्तित्व का भार भी होता है। जूस प्रेस मजाकिया, स्वस्थ, बोल्ड, आनंदमय और आसान है। यह कितना बेहतर मिलता है? अपने उपभोक्ताओं को मजाकिया लेकिन बेरहमी से ईमानदार तरीके से शिक्षित करने के लिए जाना जाता है, उनके जूस मेनू में लव एट फर्स्ट साइट और ट्रॉफी वाइफ नामक एक स्मूदी शामिल है। जूस प्रेस में कच्चे जूस, स्मूदी, सूप, सलाद, अकाई कटोरे, डेसर्ट, और शहर में आपको मिलने वाले स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट सूप का एक सर्व-ऑर्गेनिक चयन है। उनके नाश्ते के विकल्प, जैसे कि चिया बीज का हलवा या कच्चा दलिया, यहां तक कि एक स्वस्थ बैगेल भी शामिल है, जिसे शमीयर कहा जाता है - अंकुरित ब्रेड, मैरिनेटेड केल, ककड़ी, मेंहदी काजू क्रीम पनीर और ड्रेसिंग के साथ बनाया जाता है। बैगल्स के साथ जूस की दुकान? खैर, यह न्यूयॉर्क शहर है, और जूस प्रेस केवल समज में आया . ओह, और वे उद्धार करते हैं।
क्रिस्टी राव एक प्रमाणित स्वास्थ्य और पोषण कोच और मूल निवासी न्यू यॉर्कर हैं। वह वजन घटाने और प्राकृतिक सुंदरता हासिल करने के लिए समग्र, व्यक्तिगत योजना बनाने के लिए देश भर में ग्राहकों के साथ काम करती है। ट्विटर पर @KristyRao और इंस्टाग्राम @KRHealth पर उसका अनुसरण करें
