ये लोकप्रिय अनाज चीयरियोस से पहले लस मुक्त हो गए

सीलिएक पीड़ित और अन्य ग्लूटेन से बचने वाले इस खबर पर खुशी मना रहे हैं कि चीयरियो ग्लूटेन-मुक्त हो रहे हैं, और लकी चार्म जल्द ही सूट का पालन करने वाले हैं। मैं, व्यक्तिगत रूप से, रोमांचित हूं- मेरे पास 5 के आसपास होने की गर्म और अस्पष्ट यादें हैं, और मेरे पिताजी ने मेरे लिए हनी नट चीयरियोस के कटोरे में एक केला टुकड़ा किया है। यह मेरे पसंदीदा नाश्ते में से एक था, लेकिन जब से मैंने छह साल पहले ग्लूटेन खाना बंद कर दिया था, तब से मैं इसका आनंद नहीं ले पा रहा था।

ग्लूटेन-मुक्त आहारों में वृद्धि के साथ - चाहे वे वास्तविक सीलिएक या गुमराह लोगों द्वारा अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों - यह आश्चर्यजनक है कि जनरल मिल्स ने पेसकी प्रोटीन के चीरियोस को जल्द ही शुद्ध नहीं किया है - विशेष रूप से इसलिए, क्योंकि यह आकर्षक नया विज्ञापन बताते हैं, चीयरियो पहले से ही जई से बने होते हैं, जो स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होते हैं। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान गलती से मिश्रित होने से ग्लूटेन युक्त अनाज को रोकने के लिए अनाज को डी-ग्लूटेन-इफाइंग करना एक विशेष फिल्टर का उपयोग करने का मामला था।

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लेकिन ऐसा नहीं है कि ग्लूटेन मुक्त आबादी अब तक मुख्यधारा के अनाज से वंचित रही है। कई अन्य किराने की कहानी नाश्ते के स्टेपल पिछले कुछ समय से लस मुक्त हैं।