इसे गले लगाओ, कुतिया। (फॉक्स) यह दिल को छू लेने वाली बात है गुरु महाराज . यदि आप एक बिंदु पर थोड़ी धुंध नहीं पाते हैं तो एक कारण है कि कुत्ते आप पर भौंकते हैं; आप टर्मिनेटर हैं। पुनर्कथन में आने से पहले मुझे एक बात पर ध्यान देना होगा। ग्राहम इलियट के साथ मेरा एक ट्विटर कॉन्वो था और पता चला कि उसने मेरे रिकैप्स (हाय, ग्राहम) को पढ़ लिया है। बस इतना ही कहना चाहता था कि ग्राहम के पाठक वर्ग और संभावित भावी मित्रता का यहाँ मेरे लेखन पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। आइए जानें कि इस सीजन में अब तक का सबसे अच्छा एपिसोड कौन सा था।
संगीत मारा। अंतिम १५ घरेलू रसोइये और न्यायाधीश गंभीरता के साथ रसोई में दाखिल होते हैं। जैसे ही वे प्रवेश करते हैं, हमें दो वीडियो दिखाई देते हैं: एक कर्टनी का और दूसरा फ्रांसिस बी का कैमरे से बात करते हुए। कर्टनी ने घोषणा की कि उसने अपना मोजो वापस ले लिया है और अपनी ऊँची एड़ी के बारे में एक मजाक बनाता है जो कम से कम उसे हंसाता है। फ्रैनी बी का कहना है कि उसका पैलेट हास्यास्पद है और कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, मुझे यह मिल गया। ओह क्या तुम? उद्घाटन वीडियो आमतौर पर मौत का चुम्बन है लेकिन दोनों मजबूत प्रतियोगियों के लिए किया गया है अब तक। कर देता है गुरु महाराज पता है कि हम शुरुआती vid के लिए कूल्हे हैं, फिर बाद में नौटंकी देखें और हमें अंत से दूर फेंकने की कोशिश करें? इस 15 पर अभी भी बहुत अधिक भार है।
मिशेलिन रेटेड शेफ, ग्राहम और अन्य दो न्यायाधीश बताते हैं कि आज रात एक अलग तरह की टीम चुनौती होने जा रही है क्योंकि घरेलू रसोइया जोड़े में काम करेंगे। ओह, उसकी आवाज किसी को पसंद नहीं है। गॉर्डन तुरंत सबसे नापसंद लेस्ली के पास जाता है, और पूछता है कि वह किसके साथ काम नहीं करना चाहेगा। लेस्ली अहरान के साथ काम नहीं करना चाहता क्योंकि वे साथ नहीं मिलते। वह अहरान के नाम का उच्चारण नहीं कर सकता। यह उनका बोस्टन-मालिबू उच्चारण होना चाहिए। लेस्ली आँख से कहती रहती है; वह एक कैनेडी की तरह लगता है। प्रफुल्लित करने वाले मास्टरशेफ ग्राहम इलियट ने अहरान से पूछा कि क्या उसे उससे यह भी पूछना है कि वह किसके साथ काम नहीं करना चाहती है। अहरान ठंड से जवाब देता है, मुझे ऐसा नहीं लगता। विली उस पर टूट पड़ता है। ग्राहम क्रिश्चियन से पूछते हैं कि वह किसके साथ काम नहीं करना चाहेंगे। वहां के बाकी 15 लोगों में से क्रिश्चियन कर्टनी के साथ काम नहीं करना चाहेंगे। अभी रुको। कर्टनी लगभग हर हफ्ते इसे मार रही है लेकिन क्रिश्चियन उसके साथ काम नहीं करेगा? नहीं। वह असली नहीं है। उसके पास जुनून नहीं है। यह आपका भाग्यशाली दिन है ईसाई क्योंकि आपको कोर्टनी के साथ खाना बनाना नहीं है क्योंकि वह टीमों को चुन रही है। चूंकि उसने आखिरी चुनौती जीती है, कोर्टनी को यह कहना है कि किसके साथ खाना बनाना है। गॉर्डन रैमसे ने कोर्टनी को बालकनी तक उठने के लिए कहा और सावधान रहें कि सीढ़ी में आपकी एक ऊँची एड़ी को न पकड़ें। मैं नहीं करूंगा। बहुत अभ्यास मिला। कर्टनी को अहंकारी होना पसंद है। कर्टनी को बुलाने वाला पहला व्यक्ति ईसाई है और वह उसे फ्रांसिस बी के साथ जोड़ देती है क्योंकि उसे लगता है कि उनके व्यक्तित्व में टकराव होगा। फिर कोर्टनी ने जैमी और एलिजाबेथ, विक्टोरिया और क्रिस्टीन, कटर और डैन, और विली और डैनियल की टीमों को एक साथ रखा। अहरान को आगे बुलाया जाता है। क्या कर्टनी के पास संभावित आपदा के लिए उसे लेस्ली के साथ रखने की हिम्मत है? हां। वे एक टीम हैं। भगवान हम सब की मदद करें। यह फ्रांसिस एल (स्कॉटिश फ्रांसिस) और एलिस को छोड़ देता है।
तो उन्हें क्या खाना बनाना है? धातु के दो बड़े मामले लुढ़क गए हैं और सभी का खुलासा हो गया है। चुनौती सर्फ और टर्फ है। टर्फ में शामिल हैं: सूअर का मांस पेट, छोटी पसलियों, भेड़ का बच्चा रैक, हिरण लोइन, चिकन, स्टेक और वील काट और समुद्र से हमारे पास है: अही टूना, मोनकफिश, ऑयस्टर, रेड स्नैपर, ऑक्टोपस, किंग केकड़ा और क्लैम। सर्फ और टर्फ डिश को प्लेट करने के लिए टीमों को एक घंटे का समय मिलता है, लेकिन पेंट्री में केवल पांच मिनट यह तय करने के लिए कि वे क्या पका रहे हैं और सभी सामग्री प्राप्त करें। नीचे की दो टीमों के लोगों को यह देखने के लिए दबाव परीक्षण में प्रतिस्पर्धा करनी होगी कि कौन घर जा रहा है।
घड़ी टिकने लगती है। हर कोई जल्दबाजी में अपने-अपने व्यंजन बना रहा है। लेस्ली अहरान के साथ बहुत सहमत हो रही है। यह कटर और डैन वू हैं जो साथ नहीं मिल रहे हैं। वे इस बात पर सहमत नहीं हो सकते कि क्या बनाया जाए और अंत में कुछ हिरन का मांस, टूना और कुछ सब्जियों के साथ पेंट्री छोड़ दी जाए। कटर और डैन वू के लिए अच्छा नहीं लग रहा है। कटर piiiissed है। विक्टोरिया और क्रिस्टीन पोर्क बेली रैप्ड मोनकफिश और ग्रीन एप्पल रिसोट्टो तैयार कर रहे हैं। क्रिश्चियन और फ्रांसिस बी किंग क्रैब क्रीम सॉस के साथ रिब आई बना रहे हैं। क्रिस्चियन को फ्रांसिस बी के साथ काम करना इतना पसंद है कि वह कोर्टनी को उनकी टीम बनाने के लिए धन्यवाद देते हैं। आखिर स्कॉटिश फ्रांसिस और एलिस क्या कर रहे हैं? ग्राहम और जो उनके साथ चेक इन करते हैं और वे एक रक्त नारंगी फोम और एक टकसाल और नींबू कैवियार के लिए ज़ैंथन गम के साथ काम कर रहे हैं। वे मेमने के रैक के साथ केकड़ा रिसोट्टो भी बना रहे हैं। स्कॉट फ्रैन को जटिल होना पसंद है और एलिस को रोना पसंद है। जो पूछता है कि टीम का नेता कौन है। एलिस गर्व से कहती है कि पकवान उसका विचार है। जब जो पूछता है कि उसके चेहरे पर मुस्कान उतर जाती है, तो क्या आपका विचार था कि प्याज को जितना बड़ा होना चाहिए उससे 10 गुना बड़ा काटें? एलिस के चेहरे की बूंदों के रूप में नाटकीय ऑर्केस्ट्रा के तार बजते हैं। कटर और डैन वू के साथ क्या हो रहा है? गॉर्डन रामसे इसका पता लगाने जा रहे हैं। नहीं, उन्होंने इसे एक साथ नहीं खींचा है। गॉर्डन को पकवान की व्याख्या पर कटर ठोकर खा रहा है। जैसा कि कटर बताते हैं कि टूना कच्ची, साशिमी शैली की होने जा रही है, डैन वू टूना के लिए एक झटका लगा रहा है। यह परफेक्ट कॉमेडिक टाइमिंग है। कटर के लिए अजीब नहीं है। वह गॉर्डन से कहता है, वह ठीक नहीं है। कटर फिर बताता है कि कैसे डैन ने सब कुछ खराब कर दिया और उसकी बात नहीं मानी। गॉर्डन उन्हें इसे एक साथ खींचने के लिए कहता है। कटर और डैन वू दोनों ने अधिकांश प्रतियोगिता में भाग लिया है, इसलिए यह उनके लिए बुरा लग रहा है। अगर उन दोनों को साथ नहीं मिल सकता है तो अहरान और लेस्ली को नीचे फेंकना होगा। गॉर्डन पता लगाने के लिए उनके कुकिंग स्टेशन के पास रुकता है। सबसे पहले ऊर्जा बहुत अच्छी लगती है। वे शब्द हैं जो गॉर्डन रामसे ने अहरान और लेस्ली के बारे में कहे थे। वे पिको डी गैलो, गुआकामोल और किमची फ्राइड राइस के साथ मसालेदार पोर्क बेली और मीठे केकड़े का ढेर बना रहे हैं। जब गॉर्डन पूछता है कि हेड शेफ कौन है, तो लेस्ली ने जवाब दिया, आई-रन। गॉर्डन लेस्ली को एएच-रन कहने के लिए कुछ बार कहता है ताकि शायद वह सीख सके कि अक्षर ए का उच्चारण कैसे किया जाता है। अहरान हंस रहा है और और भी जोर से हंस रहा है जब गॉर्डन उसे बताता है कि लेस्ली उसकी कुतिया है। रात की गॉर्डो लाइन, लेस्ली तुम्हारी कुतिया है। यह मुझे उन दोनों को साथ देखने के लिए मानवता में आशा देता है। कुछ हफ्ते पहले लेस्ली ने अहरान को रुलाया जब उसने कुछ गेंदें लेने के लिए उस पर चिल्लाया। टाइम्स अप, हाथ हवा में। लेस्ली और अहरान गले मिले। मुझे लगता है कि मैं थोड़ा भावुक महसूस कर रहा हूं।
चखने का समय। सबसे पहले अहरान और लेस्ली हैं। मास्टरशेफ #1 ग्राहम इलियट का कहना है कि कोर्टनी ने उन्हें एक साथ रखा क्योंकि वह लेस्ली को वहां से बाहर निकालना चाहती थी। कर्टनी ने स्वीकार किया कि उन्होंने एक साथ अच्छा काम किया और यह एक अच्छी डिश लगती है। ग्राहम ने अपने पोर्क बेली टोस्टडा को क्रैब गुआकामोल और किमची फ्राइड राइस के साथ चखा और यह बहुत अच्छा है। ग्राहम अहरान से पूछता है कि क्या उसे लेस्ली के लिए एक नया सम्मान है। अहरान का कहना है कि वह एक रसोइया और एक व्यक्ति के रूप में लेस्ली का सम्मान करती हैं। ठीक है, मुझे आंसुओं की कमी महसूस हो रही है लेकिन कुछ भी नहीं जो मैं वापस नहीं खींच सकता। जो पकवान को सामंजस्यपूर्ण कहते हैं। गॉर्डन का कहना है कि यह स्वादिष्ट और पूरी तरह से अनुभवी है। फिर वह पूछता है कि दोनों एक बार फिर गले मिले। वे सबकी तालियाँ बजाते हैं। तुम मुझे रुलाओगे नहीं, गुरु महाराज लेकिन तुम मुझे थोड़ा मिला। इसके बाद डैन वू और कटर गॉर्डन को अपनी डिश पेश करते हैं जो पूछते हैं, एफ * सीके में क्या है? अच्छा सवाल, जी-राम। प्लेट काफी नंगी है। आप सभी देखते हैं कि टूना की एक पट्टी एक तरफ टुकड़ों में कटी हुई है और दूसरी तरफ हिरन का मांस की एक पट्टी है। कटर सीधे डैन को दोष देता है। डैन का कहना है कि वह पकवान की जिम्मेदारी लेंगे। फिर कटर कहते हैं कि उन्हें लगता है कि इसका स्वाद अच्छा है। यह डिश फूलगोभी की क्यारी पर सियर्ड वेनसन लोई है और तीन मूली के सलाद पर सियर्ड अही टूना के साथ पार्सनिप। गॉर्डन काटता है और इसे प्रतियोगिता में अब तक के सबसे खराब व्यंजनों में से एक कहता है। सोचा कि यह बुरा था? खैर, यहाँ जो आता है। जो सिर्फ थाली को घृणा से देखता है। कटर जो को बताता है कि उसे इसे खाने की जरूरत नहीं है। मैं यहां एक जज हूं तो आप मुझे यह पता लगाने की अनुमति क्यों नहीं देते कि मुझे क्या करना है और मुझे क्या नहीं करना है। जो को लगा कि उसे इसका स्वाद लेने की जरूरत नहीं है, लेकिन उसे दूर जाने की जरूरत है, एक कूड़ेदान को पकड़ो और कटर को उसमें डिश फेंकने की जरूरत है। ओह। जो मतलबी आदमी के रूप में कदम रखा है। वह केवल हमेशा अच्छे कपड़े पहने ग्राहम को अच्छे जज के रूप में छोड़ देता है। एलिस और फ्रांसिस एल केकड़े रिसोट्टो, दही, रक्त नारंगी फोम और कैवियार के साथ भेड़ के बच्चे के रैक के साथ हैं। किसी ने मेमने पर चर्बी छोड़ दी और गॉर्डन का कहना है कि वह उन दोनों से प्रभावित नहीं है। जैमी और एलिजाबेथ अगले हैं। उन्होंने गाजर और काले के साथ एक भेड़ का बच्चा और लाल स्नैपर पकाया। जो का कहना है कि यह पूरी तरह से अनुभवी है और उन्होंने जजों की तलाश की भावना पर कब्जा कर लिया है। जैमी और एलिजाबेथ सुरक्षित हैं। विली और डेनियल गॉर्डन को छाछ मिसो फ्राइड चिकन के साथ अपने सिर्ड अही टूना से प्रभावित करते हैं। ग्राहम विक्टोरिया और क्रिस्टीन को फोन करता है और तुरंत टिप्पणी करता है कि पकवान सुंदर दिखता है और जब वह इसका स्वाद लेता है तो वह कहता है कि यह वास्तव में एक अच्छा व्यंजन है। किंग क्रैब के साथ मोरक्कन रबड रिब आई के साथ क्रिश्चियन और फ्रांसिस बी आगे हैं। गॉर्डन सोचता है कि यह तो क्या की एक बड़ी प्लेट है। दोनों खुद को सबसे आगे चलने वाला मानते हैं लेकिन गॉर्डन बताते हैं कि व्यक्तिगत रूप से वे दोनों कम समय में एक बेहतर डिश बना सकते थे। कर्टनी बालकनी में मुस्कुराती है क्योंकि गॉर्डन कहता है कि पकवान स्कूल के खाने जैसा दिखता है। यह इंग्लैंड में अपमान होना चाहिए। वे वहाँ स्कूल में खाना खाते हैं? कोई आश्चर्य नहीं कि वे इतने स्मार्ट लगते हैं। गॉर्डन का कहना है कि उन दोनों का एक पैर दरवाजे से बाहर है। न्यायाधीश नीचे की दो टीमों का चयन करते हैं। यह दबाव परीक्षण में प्रतिस्पर्धा करने वाले फ्रांसिस बी, क्रिश्चियन, डैन वू और कटर होने जा रहे हैं। उनमें से कम से कम एक घर जा रहा है।
दबाव परीक्षण स्प्रिंग रोल है। जो ने बताया कि डैन वू का जन्म चीन में हुआ था। डैन मानते हैं कि उन्होंने पहले स्प्रिंग रोल बनाए हैं। वह चार में से एकमात्र है जिसके पास है। इन सभी को छह स्प्रिंग रोल की एक प्लेट और एक सूई की चटनी बनानी है। न्यायाधीशों ने घेर लिया और गॉर्डन ने खुलासा किया कि रहस्य यह है कि आटा वेफर पतला हो। गॉर्डन कटर से बात करता है जो अभी भी डैन वू के बारे में शिकायत कर रहा है। इस पर काबू पाओ यार। जब जो उस पर जाँच करता है तो डैन वू आश्वस्त हो जाता है। डैन अपने आटे को पतला करने में मदद करने के लिए पास्ता मेकर का उपयोग कर रहा है। ग्राहम फ्रांसिस बी के बारे में चिंतित है, उसे बता रहा है कि वह बेहतर वापसी करेगा। कटर के पास एक स्प्रिंग रोल है (जिसे वह एग रोल कहते हैं) जो अलग हो रहा है। जब चीजें कठिन हो जाती हैं तो कटर घबराना पसंद करता है। गॉर्डन ने नोटिस किया कि फ्रांसिस बी गर्म तेल में खाना नहीं बना रहे थे, इसलिए वे कुरकुरे नहीं होंगे। फिर फ़्रांसिस रोल्स को ब्राउन करने की कोशिश करने के लिए तेल के साथ एक पैन में रोल फेंकता है। न्यायाधीशों को पता है कि यह चिकना स्प्रिंग रोल बना देगा। गलत कदम। तीन, 2, 1, हवा में हाथ। क्रिश्चियन के स्प्रिंग रोल को ग्राहम ने चखा है। वह एक अच्छा काम करता है लेकिन परफेक्ट नहीं। जो फ्रांसिस बी के स्प्रिंग रोल को अलग करता है यह दिखाने के लिए कि पर्याप्त फिलिंग नहीं है और वे चिकना हैं। अगर आप आज रात घर जाते हैं तो आप कुछ स्प्रिंग रोल में ऑर्डर कर सकते हैं। एक और जो जला। गॉर्डन डैन वू से नाखुश हैं। यह ठीक है लेकिन उन्होंने बहुत बेहतर की उम्मीद की थी। कटर आखिरी है। जो सॉस की छोटी मात्रा से पहले से ही नाखुश है लेकिन फिर अंडे के रोल को यह पता लगाने के लिए उठाता है कि वे बिल्कुल भी खस्ता नहीं हैं। कटर के लिए अच्छा नहीं लग रहा है। जब जो ने डैन वू के साथ अपनी साझेदारी के बारे में पूछा, तो कटर ने जवाब दिया, कभी-कभी लोग एक साथ इतना अच्छा काम नहीं करते हैं। फिर जो नीचे फेंकता है, कभी-कभी आप अपने आप पर उतना अच्छा काम नहीं करते हैं। धिक्कार है, जो चूसने वालों को नीचे ले जाना बंद नहीं करेगा। कटर किया जाना चाहिए। मैं यह भी नहीं जानता कि वह अंदर कैसे आया। क्षमा करें, कटर। जजों ने अपना फैसला कर लिया है और फ्रांसिस बी घर जा रहे हैं। क्या? यह निर्णय पागल है। फ्रांसिस बी शीर्ष कुत्ते से उस एप्रन को इतनी तेजी से देने के लिए गए। उद्घाटन वीडियो की भविष्यवाणी पूरी हो गई है। कटर एक और दिन रहता है।
आइए अहरान और लेस्ली द्वारा सिखाए गए पाठों को न भूलें। हम सब एक साथ मिल सकते हैं यदि एक व्यक्ति चुप हो जाए और वही करे जो दूसरा व्यक्ति कहता है।
क्रिस लेकर न्यूयॉर्क शहर में एक लेखक और स्टैंड-अप कॉमेडियन हैं। उनका पहला एल्बम, मोमेंट्स ऑफ ग्रेटनेस आज जारी किया गया। यह पर उपलब्ध है ई धुन .
