खूनी केल। (विकिपीडिया)क्या आप जानते हैं कि काले, देवताओं का सुपरफूड और आपका जूसर, आपको मार सकता है? सचमुच की तरह, तुम्हें मारूं ? और न सिर्फ अगर मुझे एक और हरा रस पीना है, तो मैं खुद को चेहरे पर गोली मार दूंगा?
हम जानते हैं कि यह एक कली के लिए समय था प्रतिक्रिया कुछ समय के लिए, इससे पहले कि कोई जेनिफर बर्मन के अंश को पढ़ सके न्यूयॉर्क समय , इस बारे में कि कैसे उसके डॉक्टर ने उसे हाइपोथायरायडिज्म का निदान किया और उसे बताया कि वह 2013 का सबसे आधुनिक रौगे नहीं खाएगा। किसी तरह यह सुश्री बर्मन को किसी तरह से उतरा स्लीपर -जैसी वास्तविकता, जहां उसने वह सब कुछ खोजा जो उसके लिए अच्छा था (सब्जियां, गैर-फ्लोराइड टूथपेस्ट, भोजन के बाद ब्रश करना, सोया, सन,) वास्तव में खराब था, और इसके विपरीत। (आप चॉकलेट और कोला के साथ बेहतर होंगे, उसके डॉक्टर ने उसे गाजर और अजवाइन के रस के बारे में बताया था।)
ज़रूर, यह लहर कलीवाद विरोधी (जिसमें किसी तरह भी शामिल है काले अधिवक्ता ?) को एंटी-ट्रेंड धर्मांतरण के रूप में खारिज किया जा सकता है, जो कि भोजन के भक्तों की पहली लहर के रूप में कष्टप्रद उपदेशात्मक हो सकता है। लेकिन विचार करें ये पद से आकार , जिसने पूरी तरह से हत्यारे केल की घटना पर बहुत संदेह किया था:
जानवरों में हाइपोथायरायडिज्म (अपर्याप्त थायराइड हार्मोन) पैदा करने के लिए क्रूसिफेरस सब्जियों का बहुत अधिक सेवन पाया गया है (68)। कई महीनों तक कच्चे बोक चॉय के अनुमानित 1.0 से 1.5 किलोग्राम प्रति दिन की खपत के बाद एक 88 वर्षीय महिला में गंभीर हाइपोथायरायडिज्म और कोमा विकसित होने की एक मामले की रिपोर्ट आई है। इस प्रभाव को समझाने के लिए दो तंत्रों की पहचान की गई है। क्रूसिफेरस सब्जियों (जैसे, प्रोगोइट्रिन) में पाए जाने वाले कुछ ग्लूकोसाइनोलेट्स के हाइड्रोलिसिस से गोइट्रिन नामक एक यौगिक निकल सकता है, जो थायराइड हार्मोन संश्लेषण में हस्तक्षेप करता पाया गया है। ग्लूकोसाइनोलेट्स के एक अन्य वर्ग के हाइड्रोलिसिस, जिसे इंडोल ग्लूकोसाइनोलेट्स के रूप में जाना जाता है, के परिणामस्वरूप थायोसाइनेट आयन निकलते हैं, जो थायरॉयड ग्रंथि द्वारा तेज करने के लिए आयोडीन के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। क्रूसिफेरस सब्जी के सेवन से या, आमतौर पर, सिगरेट पीने से थायोसाइनेट आयनों के संपर्क में वृद्धि से हाइपोथायरायडिज्म का खतरा तब तक नहीं बढ़ता जब तक कि आयोडीन की कमी न हो। मनुष्यों में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि चार सप्ताह तक पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के 150 ग्राम/दिन (5 ऑउंस/दिन) के सेवन से थायराइड समारोह पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ा।
हां, जैसा कि टुकड़ा बताता है, वह राशि 15+ कप एक दिन में क्रूस के साग (जैसे काले या बोक चॉय) खाने के बराबर है। और हां, अधिकांश चीज़ें , पर्याप्त मात्रा में, आपको साँस लेना बंद कर देगा। और हाँ, यह काली चीज़ केवल हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों के लिए एक समस्या लगती है।
इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि केल में बहुत से हैं यू.एस. में खाद्य जनित बीमारियां
फिर भी , इन सुपरफूड्स को खाने से कम से कम एक व्यक्ति की मृत्यु हो गई है, इसलिए बेझिझक प्रभु को अपने स्मगल पर काबू पाएं जूस प्रेस क्लींजर फैशन वीक आओ।
