12वीं सदी का एक पूर्व क्रूसेडर किला अब सेताई तेल अवीव है।असफ पिंचुक सेताई तेल अवीव पिछले महीने भूमध्य सागर के साथ खोला गया था जब 12 वीं शताब्दी के क्रूसेडर किले को इज़राइल की नवीनतम और सबसे भव्य बुकिंग में बदल दिया गया था। लेकिन एक अनुभवी गढ़ को सुखदायक, तटीय सनसनी में बदलने में वास्तव में क्या लगता है?
बारह लंबे साल और $ 100 मिलियन, जाहिरा तौर पर।
यहां संरक्षित करने के लिए बहुत सारे इतिहास हैं, इसलिए इस प्रकार की परियोजनाओं के हर छोटे विवरण की देखरेख और अनुमोदन किया जाना चाहिए, लंदन के डाना लेटर्सडॉर्फ बताते हैं एआरए डिजाइन। उनकी टीम ने के साथ काम किया फीगिन आर्किटेक्ट्स , एक स्थानीय फर्म, और संरक्षण वास्तुकार ईयाल जिवो ऐतिहासिक स्थलचिह्न को एक भव्य 120-कमरे वाले पलायन में पुन: कॉन्फ़िगर करने के लिए। होटल का स्वामित्व नकाश होल्डिंग्स के पास है, जो नकाश परिवार के बहु-अरब डॉलर के निवेश पोर्टफोलियो के संस्थापक हैं। जोर्डाचे जीन्स जिन्होंने 2014 में मूल सेताई मियामी बीच खरीदा था। स्पष्ट रूप से, एक ऐतिहासिक इमारत के नवीनीकरण की लागत इस धनवान कबीले के लिए कोई समस्या नहीं थी।
होटल की मूल संरचना, जिसे के रूप में जाना जाता है kishle (जेलहाउस के लिए तुर्की), पहले क्रूसेडर साम्राज्य के किले के रूप में बनाया गया था, फिर एक दीवार वाले ओटोमन साम्राज्य परिसर के रूप में पुनर्निर्मित किया गया था। अंततः इसे एक पुलिस स्टेशन में बदल दिया गया, जिसे 2005 तक संचालित किया गया, जब नकाश परिवार ने अपना परिवर्तन शुरू किया।
सेताई को रणनीतिक रूप से एक चमकदार, विवादास्पद के रूप में तैनात किया गया है, 4,000 साल पुराने बंदरगाह शहर जाफ़ा का दौरा करने का निमंत्रण, जिसे आधुनिक तेल अवीव में शामिल किया गया है। 
सेताई भूमध्य सागर पर स्थित है।आसफ पिंचुक फोटोग्राफी Photograph
जाफ़ा 19वीं सदी के मध्य में फला-फूला, जिसका नाम था के निर्यात के लिए जाफ़ा संतरे , जो शुरू में अरब किसानों द्वारा उगाए गए थे। 1948 में इज़राइल द्वारा स्वतंत्रता की घोषणा के बाद, अरब और यहूदी समुदायों के बीच संघर्ष ने जिले को धूल में छोड़ दिया; जाफ़ा जल्द ही अपराध से ग्रस्त हो गया, इसलिए पुलिस स्टेशन। नतीजतन, उत्तरी तेल अवीव में एक नया बंदरगाह बनाया गया, जहां शहर के विकास का बड़ा हिस्सा जारी रहा।
लेकिन जैसे ही तेल अवीव का अचल संपत्ति बाजार आसमान छूना शुरू हुआ, जाफ़ा फिर से ध्यान में आया, विशेष रूप से इसके अप्रयुक्त इलाके के लिए क़ीमती। दशकों के पुनरोद्धार के बाद - और नगरपालिका द्वारा लाखों खर्च किए गए - सड़कों पर हलचल शुरू हो गई। जाफ़ा के पुराने शहर में जाने के लिए प्रोत्साहित किया गया, कलाकारों और डिजाइनरों ने गैलरी और बुटीक खोले, जबकि कैफे जाफ़ा के लंबे समय तक चलने वाले, हगल-अनुकूल पिस्सू बाजार के किनारे पर चले गए। बंदरगाह शहर के रूप में अपने कड़ी मेहनत के इतिहास के लिए धन्यवाद, क्षेत्र अभी भी बोहेमियन पहचान रखता है।
यही कारण है कि स्थानीय लोग सेताई की $500 प्रति रात की शुरुआती दर पर एक भौं उठा सकते हैं, जो तेल अवीव में सबसे ज्यादा है।
ज़रूर, एक पाँच सितारा होटल एक पुराने पुलिस स्टेशन की तुलना में अधिक गिरफ्तार करने वाला है, लेकिन इस पैमाने पर विलासिता में अपनी पहचान के एक समुदाय को साफ़ करने की प्रवृत्ति है। क्षेत्र के इस अपमार्केट अधिग्रहण में सेताई पूरी तरह से अकेली नहीं है। जाफ़ा, एक डब्ल्यू होटल, इस सीज़न में भी 38 आवासीय इकाइयों के साथ खुलेगा, जिसमें एक भव्य पेंटहाउस भी शामिल है, जिसकी कीमत $41 मिलियन 2015 में - उस समय देश में सबसे ज्यादा लिस्टिंग।
जो सभी सवाल पूछते हैं: क्या सेताई जाफ़ा का नया सामने का दरवाजा है, या जाफ़ा का अंतिम निकास है?
उस नस में, द सेताई ने इतिहास को दफनाने से बचने के लिए इसे एक बिंदु बना दिया है। लग्जरी होटल ने सचमुच अतीत को खोदा और प्रदर्शन पर रखा। 
इन संरक्षित मेहराबों की तरह, पूरे अंतरिक्ष में ऐतिहासिक विवरणों का सम्मान किया गया है।आसफ पिंचुक फोटोग्राफी Photograph
सबसे जटिल और सबसे लंबा हिस्सा [नवीनीकरण का] पुरातात्विक खुदाई था जो परियोजना से पहले था, और इसमें आंगन और इमारतों के इंटीरियर शामिल थे, ज़िव कहते हैं। इज़राइल पुरातनता प्राधिकरण और इज़राइल संरक्षण सोसायटी दोनों का इस मामले में भी हाथ था, यह सुनिश्चित करना कि वास्तुशिल्प अखंडता को इसके मूल के अनुसार संरक्षित किया गया था। इसमें क्रूसेडर और तुर्की की दीवारों के अवशेष शामिल हैं जिन्हें अब होटल की सजावट में शामिल किया गया है।
भूमिगत स्पा में एक मालिश बुक करें और आप आधुनिक कल्याण के साथ-साथ ऐतिहासिक बुनियादी ढांचे को देखेंगे: सौना की कांच की दीवार के पीछे, एक खुला हुआ मेहराब अब सादे दृष्टि से तैयार किया गया है। अपने कार्डियो सत्र के दौरान एक ऐतिहासिक दृश्य की देखभाल करें? बगल के जिम में, ट्रेडमिल्स खुले मेहराबों की एक श्रृंखला के साथ बंद हो जाते हैं।
संरचना की हड्डियां, जिनमें से अधिकांश ब्रिटिश शासनादेश अवधि के दौरान बनाई गई थीं, ज्यादातर अपरिवर्तित छोड़ दी गई हैं। हालांकि, एक नया पंख और दो अतिरिक्त मंजिलें मूल साइट को गले लगाती हैं, जिसमें अंधेरे लकड़ी और पॉलिश, मलाईदार टाइल्स समेत ठीक खत्म होने वाले देहाती पैलेट को उठाया जाता है।
यह कहना नहीं है कि आधुनिक सौंदर्य के साथ ऐतिहासिक विवरणों को जोड़ना आसान था। आपको अंतरिक्ष से विलासिता को आकर्षित करने के लिए रचनात्मक तरीके खोजने होंगे - पुराने और संरक्षित को व्यक्त करने के लिए, जबकि यह अभी भी नया और लक्स महसूस कर रहा है, लेइटर्सडॉर्फ नोट्स।
ऊपरी मंजिलों में अतिथि कमरे और सुइट शामिल हैं, जबकि भूतल में अंतरंग नुक्कड़ वाले सामान्य क्षेत्र हैं। लॉबी के ठीक पहले, एक लाउंज मोटा और पैटर्न वाली कुर्सियों और ऊदबिलाव से भरा हुआ है, जो मेहराबदार मेहराब की एक पंक्ति के नीचे इकट्ठे हैं। एक केंद्रीय भवन, जिसके दोनों ओर हरे-भरे आंगन हैं, एक पत्थर के हॉल में जया रेस्तरां है; भोजनालय के खुरदुरे किनारों को नरम चमड़े के भोज और ब्राजील के नीले संगमरमर के बार से भर दिया जाता है।
इमारतों की श्रृंखला अब कांच के हॉलवे के साथ एक साथ सिले हुए हैं जो दो केंद्रीय आंगनों को घेरते हैं जिन्हें पहले जेल यार्ड के रूप में उपयोग किया जाता था। जाफ़ा के बागों की विरासत की ओर इशारा करते हुए, जैतून और खट्टे फलों के पेड़ों का छिड़काव कड़ी धूप से टेबल और कुर्सियों को छायांकित करता है। 
आधुनिक सुविधाएं ऐतिहासिक विवरणों के साथ मिश्रित होती हैं, विशेष रूप से अतिथि कमरों में।आसफ पिंचुक फोटोग्राफी Photograph
जेल के खोखले और ठंडे अहसास से बाहर निकलने की कोशिश में, डिजाइनरों ने प्रकाश व्यवस्था पर ध्यान दिया। अतिथि कमरों में, लंबे, बेलनाकार लालटेन बिस्तर के दोनों ओर छत से लटकते हैं, एक धातु, अरबी-पैटर्न वाले फ्रेम में संलग्न होते हैं; क्रोम-टिंटेड ग्लास पेंडेंट का एक समूह कोने में झिलमिलाता है। खूबसूरत बालकनियों के लिए खुलने वाले दरवाजों से बने बड़े पत्थर के मेहराबों के माध्यम से सूरज की किरणें चमकती हैं।
होटल के निर्माण के दौरान खोजी गई कलाकृतियों को भी प्रदर्शित किया जाएगा। 12वीं सदी के सिक्कों और कपों को देखने की अपेक्षा, सबसे आश्चर्यजनक खोज के अलावा: हथियारों की एक टुकड़ी लगभग 1890 में वापस डेटिंग, एक युग जिसे देर से तुर्की काल करार दिया गया है। लॉबी बार पहले से ही मसालेदार पेय और कटा हुआ जैतून परोसता है, इसलिए निश्चित रूप से मध्यकालीन भाले के एक जोड़े घर पर सही होंगे।
हम पारंपरिक तुर्की सजावट के साथ होटल को भरना नहीं चाहते थे और इसके साथ बहुत नाक-भौं सिकोड़ना चाहते थे, लेइटर्सडॉर्फ बताते हैं। कमरे में तुर्की के आसनों और रेस्तरां में प्राचीन बर्तन और ट्रे जैसे सूक्ष्म उच्चारण हैं, जो संपत्ति की जड़ों की ओर इशारा करते हैं।
प्राचीन सुविधाओं के लिए खुद को तैयार करने की कोई आवश्यकता नहीं है, या तो अतिथि कमरे आधुनिक आतिथ्य का एक परिचित पहनावा है, जो सभी पत्थर में सेट है। फ्लैट स्क्रीन टीवी मूवी चैनलों की सामान्य श्रृंखला से लैस हैं, यूएसबी चार्जर बिल्ट-इन हैं और मिनी बार अच्छी तरह से स्टॉक किए गए हैं। 
इस जाफ़ा लैंडमार्क में डुबकी लगाएं।आसफ पिंचुक फोटोग्राफी Photograph
कॉल के एक नए बंदरगाह के लिए दृश्य सेट करना, होटल का सितारा चौथी मंजिल की छत पर अनंत पूल है; पूर्व की ओर मुंह करके और भूमध्य सागर पर स्थित, यह सीधे क्षितिज में गोता लगाने जैसा है।
केवल समय ही बताएगा कि जाफ़ा के शहरी ताने-बाने के लिए इस नए दृष्टिकोण का क्या अर्थ होगा। लेकिन असाधारण आधुनिक सुविधाओं के साथ ऐतिहासिक विवरणों से शादी करके, सेताई ने अपने रंगीन अतीत को दबाए बिना, क्षेत्र के शानदार भविष्य की क्षमता के लिए एक मजबूत मामला बनाया है।
