दोपहर के भोजन के दौरान लंदन के एडिलेड हाउस की छत पर स्किपिंग एक्सरसाइज करती ऑफिस की लड़कियों की स्लिमिंग क्लास।(फोटो: एचएफ डेविस / गेट्टी छवियां) वजन कम करना और इसे दूर रखना कई लोगों के लिए एक संघर्ष है। कभी-कभी ऐसा लगता है कि हमारे द्वारा पढ़े जाने वाले 90 प्रतिशत लेख वजन कम करने के ट्रिक्स और हैक्स के बारे में हैं। यह दो चीजों के कारण है। 1. वजन बहुत से लोगों के लिए एक बड़ी समस्या है और 2. लोग हमेशा एक शॉर्टकट की तलाश में रहते हैं। यहां तक कि अगर इनमें से कुछ तरकीबें काम करती हैं, तो अधिक बार नहीं, जो लोग अपना वजन कम कर चुके हैं, वे इसे दूर रखने के बजाय इसे वापस हासिल कर लेते हैं। लेकिन ऐसा क्यों है? हमारे स्वभाव में ऐसा क्या है जो वजन को कम रखने की तुलना में वापस हासिल करना आसान बनाता है?
हमारे शरीर वसा के भंडार की रक्षा करते हैं, ठीक उसी स्थिति में जब हम अकाल के समय में फंस जाते हैं लेकिन फिर भी बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता होती है।
वज़न फिर से हासिल करना वास्तव में शिकारी-संग्रहकर्ता के रूप में हमारे दूर के दिनों से एक जीवित तंत्र है। इसलिए जब हम अपना वजन कम करते हैं तो हमारा शरीर इसे अस्तित्व के लिए खतरे के रूप में देखता है और हार्मोन को प्रसारित करना शुरू कर देता है जो हमारी भूख को प्रभावित करता है। इससे अधिक खाने और वजन बढ़ने लगता है।
शिकारी दिनों में, वसा भंडारण को एक अच्छी चीज के रूप में देखा जाता था। इसका मतलब था कि हमारे पास ऐसे समय के लिए ऊर्जा आरक्षित होगी जब भोजन उपलब्ध नहीं था, क्योंकि यह सुपरमार्केट तक दौड़ना जितना आसान नहीं था। इसके अलावा, हमारे पास पहले की तुलना में अधिक वसा जमा करना, केवल अतिरिक्त उपाय के लिए, अकाल जैसी आपात स्थिति के मामले में अधिक ऊर्जा का बैकअप लेना होगा। इस कारण से, हमारे शरीर वसा भंडार की रक्षा करते हैं, ठीक उसी स्थिति में जब हम अकाल के समय में फंस जाते हैं, लेकिन फिर भी बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करने या शारीरिक गतिविधि में संलग्न होने की आवश्यकता होती है। विकट समय के दौरान वसा भंडार पर पकड़ बनाने की क्षमता निश्चित रूप से हमारे पूर्ववर्तियों के लिए एक लाभ होती, और अस्तित्व सुनिश्चित करने में मदद करती। दुर्भाग्य से, यह अस्तित्व तंत्र अब उपयोगी नहीं है और जनसंख्या में मोटापे को बढ़ावा देता है। ऐसे समय में जहां भोजन की प्रचुरता है, और शारीरिक गतिविधि का स्तर अपेक्षाकृत कम है, वसा का भंडारण सहायक नहीं है, लेकिन यह हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
तो हम क्या कर सकते हैं? जाहिर है अगर आप अपना वजन कम करने के लिए समय और प्रयास लगाते हैं, तो आप इसे दूर रखने के लिए प्रतिबद्ध होना चाहते हैं। एक बार जब आप अपना वजन कम कर लेते हैं, तो बिना कोई बहाना बनाए या आप ऐसा क्यों नहीं कर सकते बाधाओं को खोजे बिना व्यायाम जारी रखना चाहिए। सिर्फ इसलिए कि आपने अपना वजन कम कर लिया है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने वर्कआउट में कटौती करनी चाहिए। स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए काम और समर्पण की आवश्यकता होती है। वजन कम रखने के लिए शारीरिक गतिविधि सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे अपनी दिनचर्या में शामिल कर रहे हैं।
इसी तरह, आपको वजन घटाने के मानसिक पहलू को कम करके नहीं आंकना चाहिए। इच्छा शक्ति और बुद्धि इस जैविक अवशेष को दूर करने में हमारी मदद कर सकती है। दैनिक वजन लगातार आत्म-निगरानी का एक तरीका हो सकता है जिससे आपको अपने वजन के प्रबंधन पर अधिक नियंत्रण मिल सके। जब आपका वजन बड़े पैमाने पर बढ़ना शुरू होता है तो यह आपको पकड़ने में मदद करता है। यह आपको इस बारे में अधिक जागरूक बनाता है कि आप क्या खा रहे हैं और इस प्रकार व्यवहार को मजबूत करते हैं जिसके कारण वजन कम हो गया है या वजन स्थिर रखने में क्या काम कर रहा है। आपको आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाएं। साबुत अनाज, फल, सब्जियां और दुबले प्रोटीन स्रोतों से विकल्प शामिल करें।
