फैंसी दही नियमित सामान से बेहतर नहीं है।अनप्लैश/कार्ली गोमेज़ बैक्टीरिया मजाकिया हैं। वे एक ही समय में हैं अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण इस ग्रह पर हमारे निरंतर अस्तित्व के लिए और जहरीले छोटे बगर्स little जो हमारे जीवन को काफी छोटा बनाते हैं। वे व्यावहारिक रूप से हर जगह मौजूद हैं, जिनके बारे में आप सोच सकते हैं, हवा से बहने वाले पहाड़ों के ऊपर से लेकर समुद्र के तल पर ज्वालामुखीय झरोखों के मुहाने से निकलने वाले प्रवाह तक।
यदि आप मुझसे पूछते है, तो बहुत अच्छी बात है।
बैक्टीरिया के बारे में सबसे आश्चर्यजनक चीजों में से एक यह है कि वे हैं बिल्कुल महत्वपूर्ण हमारे पेट के स्वास्थ्य के लिए। हम जानते हैं कि आंत में बैक्टीरिया के विभिन्न स्तर बड़ी संख्या में बीमारियों में योगदान करते हैं, जिनमें हृदय रोग, कैंसर, जठरांत्र संबंधी समस्याएं और यहां तक कि श्वसन स्वास्थ्य जैसी चीजें शामिल हैं।
यह कूलर हो जाता है।
हर व्यक्ति के पास एक अविश्वसनीय रूप से विशिष्ट आंत पारिस्थितिकी तंत्र- मूल रूप से जीवाणुओं का एक अनूठा ब्रह्मांड जो हमारी आंत में रहता है और मर जाता है। आप जन्म के कुछ मिनट बाद ही अपने पेट के बैक्टीरिया का संवर्धन शुरू कर देते हैं, और आपका आंत माइक्रोबायोम आपके लिए इतना विशिष्ट होता है कि यह हो सकता है एक फिंगरप्रिंट के रूप में पहचाने जाने योग्य .
इससे भी अधिक आश्चर्यजनक बात यह है कि हम जानते हैं कि अच्छे बैक्टीरिया के कुछ उपभेद हैं जो स्वस्थ होने से जुड़े हैं, और कुछ बुरे बैक्टीरिया के उपभेद हैं जो वास्तव में हमारे लिए अच्छे नहीं हैं।
तो हम जानते हैं कि अधिक अच्छे बैक्टीरिया होने से हम स्वस्थ रहते हैं।
क्या होता है जब हम उनमें से अधिक खाने की कोशिश करते हैं?
प्रोबायोटिक्स दर्ज करें
मुझे यकीन है कि आपने प्रोबायोटिक देखा है। वे गलियारे पर प्यारे योगर्ट हैं जो सामान्य ब्रांडों की कीमत से तीन गुना अधिक हैं, लेकिन एक चमकदार स्टिकर है जो कहता है कि वे आंत के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, या वे ऐंठन, दस्त और सूजन से बचाव में मदद कर सकते हैं।
ये सभी उत्पाद थोड़े अलग हैं, लेकिन एक ही विचार पर निर्भर हैं।
अच्छा जीवाणु = अच्छा।
अधिक अच्छे बैक्टीरिया = अधिक अच्छे।
इसलिए, अधिक अच्छे बैक्टीरिया खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अधिक अच्छा होगा।
यह एक अच्छा विचार है, क्योंकि यह सहज ज्ञान युक्त है। यदि अच्छे बैक्टीरिया आपके लिए अच्छे हैं, और अधिक अच्छे बैक्टीरिया होने का संबंध बेहतर स्वास्थ्य से है, तो क्यों न केवल इसका अधिक सेवन करें?
समस्या यह है कि सार्वजनिक स्वास्थ्य अंतर्ज्ञान पर हावी हो जाता है। एक महान उदाहरण एंटीऑक्सीडेंट है; हम जानते हैं कि एंटीऑक्सीडेंट युक्त भोजन खाना आपके लिए अच्छा है, इसलिए यह समझ में आया कि और भी अधिक एंटीऑक्सीडेंट लेना बेहतर होगा। बाद में पता चला कि ऐसा नहीं था, और एंटीऑक्सीडेंट की खुराक भी हो सकती है बढ़ना हृदय रोग का खतरा।
सार्वजनिक स्वास्थ्य; उम्मीदों को बर्बाद कर दिया क्योंकि हमें पता चला कि धूम्रपान फेफड़ों के कैंसर का कारण बनता है।
विज्ञान मुश्किल है
शुरू करने के लिए, वहाँ है बहुत सारे शोध पशु मॉडल में यह दर्शाता है कि प्रोबायोटिक्स आपके आंत के लिए बहुत अच्छे हो सकते हैं।
तो लोगों का क्या?
खैर, यह वह जगह है जहाँ यह थोड़ा मुश्किल हो जाता है। उदाहरण के लिए, एक ऐसी बीमारी है जो बहुत से लोगों को तब होती है जब वे एंटीबायोटिक-एसोसिएटेड डायरिया (एएडी) नामक एंटीबायोटिक्स लेते हैं। इस बात के अच्छे प्रमाण हैं कि एंटीबायोटिक्स लेने के बाद प्रोबायोटिक्स आपके आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बहाल करने में मदद कर सकते हैं।
लेकिन फिर हम वास्तविक लाभों (जैसे, कहते हैं, कम दस्त) के प्रमाणों को देखते हैं, और पानी थोड़ा अधिक धुंधला हो जाता है। प्रोबायोटिक्स शायद मदद , लेकिन इस पर काफी बहस चल रही है कितना , साथ ही क्या वहाँ है कोई जोखिम उन्हें लेने में लगे हैं।
फिर इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) जैसा कुछ होता है। यह एक आसान है, आप सोचेंगे, क्योंकि यह सब आंत के बारे में है। और फिर, हम देखते हैं कुछ लाभ प्रोबायोटिक लेने से, लेकिन कभी-कभी बहुत महत्वपूर्ण नहीं , और यह मई बहुत भिन्न इस पर निर्भर करते हुए आप कौन सा प्रोबायोटिक लेते हैं .
और यह एक और महत्वपूर्ण बिंदु है। वस्तुतः सैकड़ों बैक्टीरिया हैं जिन्हें प्रोबायोटिक माना जा सकता है, और हम अभी भी नहीं जानते हैं कि कौन से वास्तव में लेने के लिए अच्छे हैं और कौन से इतने महान नहीं हैं। यह बहुत कम संभावना है कि प्रोबायोटिक (आपके बटुए से अलग) लेने से आपको नुकसान होगा, लेकिन कौन से फायदेमंद हैं यह एक खुला प्रश्न है।
धराशायी उम्मीदें
मेरे में से एक पालतू जानवर यह है कि विज्ञान लगभग कभी भी उन उत्पादों के दावों का समर्थन नहीं करता है जिन्हें आप सुपरमार्केट में उठाते हैं। हम उत्पाद नहीं खरीदते हैं क्योंकि वे अवसाद से पीड़ित लोगों की मदद कर सकते हैं - हम उन्हें खरीदते हैं क्योंकि एक चमकदार लेबल हमें यह वादा बेचता है कि वे हमारे दैनिक जीवन में मदद करेंगे।
इसलिए जब इस बात के प्रमाण हैं कि प्रोबायोटिक्स कुछ बीमारियों (विशेष रूप से आंत के रोग) वाले लोगों के लिए उपयोगी हो सकते हैं, यह सबूत है कि वे उपयोगी हैं आप, सुपरमार्केट में याकुल्ट का एक पैकेट लेने वाला औसत व्यक्ति बहुत बुरा है। यह वजन घटाने के संबंध में विशेष रूप से सच है, जिसके लिए वर्तमान में है कोई अच्छा सबूत नहीं प्रोबायोटिक्स मदद करते हैं (हालांकि, फिर से, यह एक है) गरमागरम बहस का विषय )
यदि आपके पास आईबीएस है, एंटीबायोटिक्स ले रहे हैं, या आंत से संबंधित समस्या है, तो प्रोबियोटिक के बारे में अपने डॉक्टर से बात करना उचित हो सकता है। अगर तुम हो उदास , या एक से पीड़ित हैं तीव्र श्वसन संक्रमण , कुछ सबूत हैं कि प्रोबायोटिक्स मदद कर सकते हैं।
लेकिन अगर आप अन्यथा स्वस्थ व्यक्ति हैं? इस बात के बहुत अधिक प्रमाण नहीं हैं कि वे कुछ भी करेंगे।
मेरी सलाह है कि ग्रीक योगर्ट से चिपके रहें। यह न केवल आपके लिए उतना ही अच्छा है, इसका स्वाद बिल्कुल शानदार है।
गिदोन पुरानी बीमारी में काम करने वाला एक स्वास्थ्य विज्ञानी और महामारी विज्ञानी (सार्वजनिक स्वास्थ्य व्यक्ति) है। वह . के बारे में लिखता है स्वास्थ्य विज्ञान वास्तव में कितना सरल है, हम इसे इतना गलत कैसे समझते हैं और उस नए डरावने अध्ययन से क्यों घबराना आमतौर पर एक बुरा विचार है। यदि आप संपर्क करना चाहते हैं, तो वह है शर्मनाक रूप से ट्विटर की लत और आपसे सुनना अच्छा लगेगा!
