(फोटो: फेसबुक) बीयर प्रेमियों और पारखी लोगों को एक नया अड्डा मिलने वाला है।
बीयर की दुनिया, शिल्प बियर के विशाल चयन के लिए जाना जाने वाला चेन सराय, अगले सोमवार को चेल्सी में अपना पहला एनवाईसी स्थान खोल रहा है। बार और रेस्तरां 8वीं एवेन्यू पर 25वीं और 26वीं सड़कों के बीच स्थित होंगे और इसमें 50 घूमने वाले नल सहित 500 बियर का चयन होगा।
कंपनी- जिसके 21 राज्यों में 71 स्थान हैं- के डेटाबेस में बीयर की 23,000 किस्में हैं। एक ड्राफ्ट मेनू के साथ जो साप्ताहिक रूप से घूमता है, यह प्रसाद के एक विस्तृत स्पेक्ट्रम के लिए बनाता है जिसमें ग्लूटेन-मुक्त बीयर विकल्प, साइडर की 20 से अधिक किस्में शामिल हैंऔर सीबेड़ा बियर कॉकटेल। यह, निश्चित रूप से, बार-लंबाई वाले कूलर के अतिरिक्त है जो 450 बोतलबंद किस्मों को पूरी तरह से प्रदर्शित और मूल देश द्वारा वर्गीकृत करेगा।
चेल्सी स्थान 12 स्थानीय ब्रुअरीज के साथ साझेदारी कर रहा है जो इसे एक वास्तविक एनवाईसी अनुभव देगा। कुछ हैं: सिक्स पॉइंट, केल्सो और ब्रुकलिन ब्रुअरीज (ब्रुकलिन): द ब्रोंक्स ब्रेवरी और गन हिल ब्रूइंग कंपनी (द ब्रोंक्स);ब्लू पॉइंट ब्रूइंग कंपनी (पैचोग) और सिंगलकट बियरस्मिथ्स (एस्टोरिया)। (फोटो: फेसबुक)
इसके मेनू के आकार की तरह, बार का आकार भी विशाल होगा और साथ ही 5,000 वर्ग फुट की जगह होगी जिसमें 1,200 वर्ग फुट का इनडोर आंगन शामिल होगा। और यहां बड़ी बियर भी है - इन्फ्यूजन टॉवर में ड्राफ्ट परोसा जा सकता है, जो लगभग तीन फुट लंबा, तीन इंच चौड़ा स्टेनलेस स्टील पाइप है जिसे सिर्फ बीयर की दुनिया के लिए डिज़ाइन किया गया है।
फ्रैंचाइज़ी के सिग्नेचर टैवर्न फेयर मेन्यू में आरामदायक खाद्य पदार्थ और समकालीन स्पिन के साथ पारंपरिक बार प्रसाद भी एनवाईसी स्थान पर परोसा जाएगा। कुछ असाधारण वस्तुओं में 100 साल पुरानी रेसिपी के साथ एक लटकता हुआ विशालकाय बवेरियन प्रेट्ज़ेल, एक गिनीज ब्रैट स्लाइडर और बेल्जियम में शराब की भठ्ठी में बने पिघले हुए चिमे पनीर के साथ चिमे बर्गर शामिल हैं। इसके अतिरिक्त,वीकेंड पर बियरंच को बेल्जियन एले के साथ वफ़ल और बीयर-ब्राइड चिकन और वफ़ल सैंडविच के साथ परोसा जाएगा।
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गुरुवार, शुक्रवार और शनिवार को लाइव संगीत और अन्य समय में बीयर के स्वाद के लिए एक मंच का उपयोग किया जाएगा। आप वर्ल्ड ऑफ बीयर को स्पोर्ट्स बार भी कह सकते हैं, क्योंकि स्क्रीन हमेशा गेम दिखाती रहेंगी।
