ब्रुकलिन बारटेंडर के रूप में बिल मरे।फोटो: गैबी पोर्टर अधिकांश ब्रुकलिन, या नगर के आगंतुक, एक निश्चित प्रकार के बारटेंडर की अपेक्षा करते हैं - वह आमतौर पर खुद को एक मिक्सोलॉजिस्ट कहता है, उन सामग्रियों की सिफारिश करता है जिनके बारे में आपने कभी नहीं सुना है और निश्चित रूप से उच्चारण नहीं कर सकते हैं, और एक प्रभावशाली दाढ़ी है। सौभाग्य से, बिल मरे उन चीजों में से कोई नहीं हैं, लेकिन उन्होंने अपने बेटे के रेस्तरां को फिर से खोलने का जश्न मनाने के लिए शुक्रवार और शनिवार की रात को बारटेंडर की भूमिका निभाई। बिल ने शाम को शॉट्स डालने, प्रशंसकों के साथ सेल्फी लेने, शौकिया कराओके कर्तव्यों को प्रदान करने और स्नैपचैट तस्वीरों की एक पूरी श्रृंखला के लिए मुस्कुराते हुए बिताया।
अतिथि, दोनों आमंत्रित और नहीं, बाहर एकत्रित हुए 21 ग्रीनपॉइंट शुक्रवार की शाम से शुरू होकर दो लंबी लाइनों में बंट गया। दोनों समूह यह देखने के लिए तनाव में थे कि मरे अंदर क्या कर रहे हैं। इस लाइन में प्रतीक्षा करने के लिए मेरी प्रेमिका ने मुझसे संबंध तोड़ लिया! एक बिन बुलाए मेहमान ने प्रचारक से प्रवेश के लिए भीख मांगते हुए कहा। जबकि उसने उसे बताया कि यह संभावना नहीं थी, उसे बाद में शाम को अंदर देखा गया। 
ब्रुकलिन बिल।फोटो: गैबी पोर्टर
प्रवेश पाने के बाद, मेहमान बिल के पास इकट्ठा हो गए, जो टकीला शॉट्स की असीमित आपूर्ति कर रहा था और उन्हें बहुत खुश मेहमानों के साथ ले जा रहा था, उत्सुकता से अनुभव का दस्तावेजीकरण कर रहा था। बार में बैठे, बिल के बचपन के एक दोस्त ने मुझे शामिल किया, जिसने मुझे बताया कि उसके पास ऐसी कहानियां हैं जो उसे जेल में डाल देंगी। उक्त मित्र ने एक वेस्पर का आदेश दिया (बिल से नहीं, जो लगभग विशेष रूप से शॉट्स डाल रहा था), उसने मेरे दोस्त से कहा कि अगर वह 30 साल छोटा और अविवाहित था, तो वह उसे अपना फोन नंबर देगा, लेकिन एक अंक से। अजीब टिप्पणी के बावजूद, वह हमें बिल से मिलवाने के लिए काफी दयालु थे, जिन्होंने एक साल में कॉलेज के अधिकांश नए लोगों की तुलना में एक शाम में अधिक टकीला शॉट किए। यह बेतहाशा प्रभावशाली था, कम से कम कहने के लिए, खासकर जब से वह डालना जारी रखता था ... हालांकि संरक्षकों से कुछ फैल थे जो अपनी टकीला को संभाल नहीं सकते थे।
21 ग्रीनपॉइंट एक अपस्केल है, बहुत बिल के बेटे के स्वामित्व वाली पूर्व नदी वैतरणी नदी का ब्रुकलिन पुनर्निमाण, होमर मरे . बार के निदेशक सीन पैट्रिक मैकक्लर पहले डेनियल और डर्टी फ्रेंच में थे, और नया मेनू शेफ सीन टेलो द्वारा बनाया गया था, जो पहले विलियम्सबर्ग के पसंदीदा एक्स्ट्रा फैंसी थे। उजागर ईंट, एक पिज्जा ओवन, पीठ में पर्याप्त बैठने और बदसूरत सब्जी स्नैक नामक पकवान के बारे में सोचें। अदरक, नींबू और बोरबॉन से बना बी स्टिंग कॉकटेल, युवा, हिप्स्टर भीड़ के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय था।
शाम के अंत में, मेहमानों को विनम्रता से जाने के लिए कहा गया था, इसलिए बाहर के प्रशंसक जो घंटों इंतजार कर रहे थे (इसे पहले एक माना जाता था) खुली घटना ) का अपना एक बिल मरे पल हो सकता है। पिज्जा को ओवन से ताजा, चारों ओर से पारित किया गया था, और ग्रीनपॉइंट की यात्रा को सार्थक बनाने के लिए बहुत सारे विशेष कॉकटेल थे। और भीड़ का वापस आना निश्चित है-खासकर अगर एक बिल मरे देखे जा रहे हैं संभव है।
