बेला हदीद के पोषण विशेषज्ञ नए साल के डिटॉक्स के लिए एक केस बनाते हैं

चार्ल्स पास्लर का शुद्ध परिवर्तन कार्यक्रम न केवल बेला हदीद द्वारा, बल्कि वोग संपादकों और विक्टोरिया के गुप्त स्वर्गदूतों की एक लंबी सूची द्वारा भी प्यार और सराहना की जाती है।ऑब्जर्वर के लिए कैटिलिन फ्लैनगन

आठ दिन जाते हैं, घंटों पहले मैं अकल्पनीय, प्री-क्रिसमस डिटॉक्स में सिर-प्रथम हूं, बेला हदीद की पोषण विशेषज्ञ मुझे बताया कि मैं एक प्रतिभाशाली था। हालांकि यह दावा करना अच्छा होगा कि मैं फ्रॉस्टेड कुकी सीज़न के बीच में गहरे खाने के लिए बॉल-टू-द-वॉल क्लीन खाने की योजना बना रहा था, यह भी बेईमानी होगी। स्टोरी राइट्स हॉलिडे पार्टी वाइन के बैरल पर जाते हैं जिसे मैंने पिया (मंगलवार को), जिसने मुझे हैंगओवर-गुगलिंग बेस्ट मॉडल डिटॉक्स (बुधवार को) और लैंडिंग पर था डॉ. चार्ल्स पास्लर का 7-दिवसीय शुद्ध परिवर्तन कार्यक्रम (पिछले गुरुवार को)। शुद्ध परिवर्तन कार्यक्रम में है पहले ही समीक्षा की जा चुकी है हर प्रमुख . द्वारा स्वास्थ्य तथा फैशन साइट सूरज के नीचे - अर्थात् क्योंकि पास्लर को न केवल उपरोक्त हदीद द्वारा प्यार किया जाता है और उसकी सराहना की जाती है, बल्कि एक लंबी सूची द्वारा भी प्रचलन संपादक तथा विक्टोरिया सीक्रेट एंजल्स . वोटों का मिलान करें और यहां आपको जो मिलता है: अधिक ऊर्जा, कम ब्लोट, कम वजन, वास्तव में काम करता है। और इसलिए यह तय किया गया था, और अगले ही दिन मेरे पास पास्लर लाइन में था, मुझे बता रहा था कि मैं अपनी आदतों को ठीक करने के लिए जनवरी तक इंतजार नहीं करना चाहता था।

उन्होंने इसे लगभग मूर्खतापूर्ण सरलता से रखा: सिर्फ इसलिए कि क्रिसमस का मतलब यह नहीं है कि आपको कुकी की आवश्यकता है। और सिर्फ इसलिए कि यह नए साल की पूर्व संध्या है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हथौड़ा मारना है।

और फिर पास्लर ने ठेस पहुंचाई। आपकी कमजोरी क्या है?

आसान। फ्रेंच फ्राइज़।

और जब आप इन्हें खाते हैं तो आपको कैसा लगता है?

बकवास।

तो आप उन्हें क्यों खाते हैं?

क्योंकि वे अद्भुत हैं?

और अगर आप उन्हें नहीं खाएंगे तो कैसा लगेगा?

अब क।

फिर व। लेकिन अगर आप उन्हें नहीं खाएंगे तो कैसा लगेगा?

पूरा किया?

और वहां मेरे पास वह था, जो मॉडल के पीछे का आदमी था, जो एक लागत स्वीकर्ता होने का अर्थ बताता है। जैसा कि पासलर बताते हैं, आप या तो अपने लक्ष्यों को पूरा करने को महत्व देते हैं या आप नहीं करते हैं - और उन लोगों के बीच का अंतर जो अपने लक्ष्यों को पूरा करते हैं और जो लोग आवश्यक लागत को स्वीकार करने की उनकी क्षमता में झूठ नहीं बोलते हैं। ग्रह पर कोई भी व्यक्ति जो किसी भी चीज़ में सफल होता है वह सफल होता है क्योंकि वे इसे वास्तविक बनाने के लिए आवश्यक लागत को स्वीकार करने को तैयार होते हैं।

Passler's Pure Change मंत्र दर्ज करें। अगर मैं कार्यक्रम को महत्व देता हूं, तो मैं खुद से कहता हूं कि मैं आवश्यक लागत को स्वीकार करूंगा। तो, इस सप्ताह के लिए, मैं उस कुकी [फ्रेंच फ्राइज़] से दूर जाऊँगा। मैं आज के लिए उस कुकी [फ्रेंच फ्राइज़] के साथ कर रहा हूँ। वह रुका। अगर यह आपकी मानसिकता है, तो यह कितना कठिन है? क्या यह संभवतः उतना आसान हो सकता है जितना वह इसे ध्वनि देता है?

जब फ्राई आपको अपने गोल शरीर से वापस पकड़ लेते हैं।ऑब्जर्वर के लिए कैटिलिन फ्लैनगन

यहाँ 7-दिवसीय शुद्ध परिवर्तन कार्यक्रम है: सुबह 6 बजे उठें (पानी पिएं), सुबह 7 बजे लीन बॉडी प्रोटीन शेक (पानी पिएं), सुबह 9:30 बजे 1/2 प्रोटीन बार (पानी पिएं), दोपहर 12 बजे। स्टीम्ड या कच्ची सब्जियों की 100 कैलोरी और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और एक डिटॉक्स सपोर्ट पैक (पानी पिएं), दोपहर 2:30 बजे। दूसरा लीन बॉडी प्रोटीन शेक (पानी पीएं), शाम 5 बजे। शेष 1/2 प्रोटीन बार (पानी पीएं), शाम 7 बजे सेवन करें। पौधों की 100 कैलोरी और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और दूसरा डिटॉक्स सपोर्ट पैक (पानी पीएं), रात 10 बजे। सोने का समय - लेकिन पहले! मैग्नीशियम और प्रोबायोटिक सप्लीमेंट (और जाहिर है, पानी पिएं)।

नियम: न कॉफी, न शराब, न व्यायाम (सच्ची कहानी), और न स्नैकिंग।

सामान्यतया, मैं न तो अधिक सेवन करता हूं और न ही असामान्य रूप से विषाक्त या यहां तक ​​​​कि मध्यम रूप से अस्वास्थ्यकर आहार का कोई संकेत देता हूं। लेकिन मैं हमेशा इतना मापा नहीं गया था। बड़े होकर, मैं मोटा बच्चा था - तलाक का बच्चा जो हर दिन स्कूल से घर आकर गर्म गुलाबी पॉप-टार्ट्स के साथ अपना चेहरा भरने के लिए मुकाबला करता था, जब तक कि वह रिकी झील के सामने सोफे पर एक खाद्य कोमा में सो नहीं जाती। सातवीं कक्षा में, मैंने पैमाने को 180 पाउंड पर इत्तला दे दी, और इसे इस तथ्य के साथ उचित ठहराया कि गैब्रिएल रीस का वजन वही था (या तो मैंने पढ़ा लोग ) एडरल, लंबे रन और बुलिमिया के समान रूप से अस्वस्थ मिश्रण के माध्यम से, मैंने हाई स्कूल और कॉलेज में एक टन वजन कम किया। और फिर मैं न्यूयॉर्क चला गया, योग की खोज की, ज्यादातर शाकाहारी (कभी-कभी शाकाहारी) आहार अपनाया, और अपनी गंदगी को संतुलित किया। उन लोगों पर ध्यान न दें जो कहते हैं कि यह शहर सभी के लिए जहरीला/भयानक है; हम में से कुछ संतुलन पाते हैं।

बिंदु पर वापस। मेरी किशोरावस्था-वयस्क चेतना के बड़े हिस्से के लिए पतले / मोटे स्पेक्ट्रम के दोनों सिरों पर रहने के लिए धन्यवाद, पिछले 10 वर्षों से मैंने काफी स्वास्थ्य-सचेत जीवन शैली को अपनाया है। ज्यादातर सुबह मैं सुबह 6 बजे उठता हूं, एक कप कॉफी पीता हूं कैलिफ़ोर्निया फ़ार्म्स बेटर हाफ बिना पका हुआ नारियल-बादाम दूध क्रीमर (अब तक का सबसे अच्छा सामान), और पूर्वी नदी के किनारे तीन मील की आसान दौड़ के लिए जाएं। जब मैं काम के लिए तैयार हो रहा होता हूं तो मैं कड़ी उबले अंडे बनाता हूं, जिसे मैं अपने पर्स में फेंक देता हूं और रात के खाने और नाश्ते के बीच यथासंभव लंबे समय तक उपवास करने के प्रयास में लगभग 11 बजे खा लेता हूं।

मैं अपना दोपहर का भोजन लगभग हर दिन पैक करता हूं- आम तौर पर कुछ विशाल प्रकार के रंगीन सलाद में एवोकैडो, अखरोट या काजू, और एक (घर का बना) जैतून का तेल, नींबू का रस और सेब साइडर सिरका ड्रेसिंग होता है। जब मैं दोपहर का भोजन नहीं लाता, तो मैं उनके शाकाहारी तोरी नूडल पैड थाई या दिन के किसी भी सब्जी के सूप के लिए ले पेन कोटिडियन के लिए सड़क पर दौड़ता हूँ। मैं हमेशा दिखावा करता हूं कि मैं उस रोटी से बचने जा रहा हूं जो एक फलहीन प्रयास है क्योंकि एलपीक्यू बैगूएट स्वादिष्ट रूप से कुरकुरे, चबाने वाले और अद्भुत हैं और मैं, दयनीय रूप से, कभी नहीं कह सकता। (एक और कारण है कि मैं इसे ब्राउन-बैग करना चाहता हूं।)

मेरा दोपहर का नाश्ता का एक पैकेट है बाजार के समुद्री नमक समुद्री शैवाल स्नैक्स बढ़ाएं ; मैं आदी हूं और उन्हें मामले से खरीदता हूं, जो निश्चित रूप से मेरी छोटी न्यूयॉर्क रसोई में अचल संपत्ति का एक बेतुका प्रतिशत लेता है। सुबह 8 बजे से दोपहर 3 बजे के बीच। मैं शायद औसतन 2-3 कप ग्रीन टी पीता हूं। एक बुरे दिन में, मैं ऑब्जर्वर के सम्मेलन कक्ष कैंडी जार पर छापा मारूंगा, जिसमें छोटे स्निकर्स, ट्विक्स और किटकैट्स भरे होंगे। यह एक ऐसा विकल्प है जिसका मुझे हमेशा पछतावा होता है।

रात का खाना, जब मैं घर पर खाता हूं, निश्चित रूप से स्वस्थ होता है: क्विनोआ या ब्राउन राइस के साथ सामन और एक सब्जी, आमतौर पर पालक या ब्रोकोली। रात का खाना, जब मैं घर पर नहीं खाता, निश्चित रूप से लापरवाह होता है; संभवतः एक उचित, आयु-उपयुक्त प्रवेश द्वार, और निश्चित रूप से पिनोट नोयर प्लस के कई गिलास (उपरोक्त स्वीकृत वाइस के अनुसार) फ्रेंच फ्राइज़ की आधी प्लेट। इस साल की शुरुआत में एक समय था, जब मैं सप्ताह में कम से कम दो बार फ्राई खा रहा था - यही कारण है कि मैं अब यहाँ हूँ, यह लेख लिख रहा हूँ।

और यह सब कहना है कि, जबकि मैं सिगरेट नहीं पी रहा हूं और डाइट कोक का सेवन नहीं कर रहा हूं, निश्चित रूप से सुधार की गुंजाइश है। डॉ चार्ल्स पास्लर।ऑब्जर्वर के लिए कैटिलिन फ्लैनगन

पहला दिन: डिटॉक्स की तैयारी में खर्च होने से एक दिन पहले - और सकल, उन्मत्त, चॉकलेट क्रोइसैन-गॉरिंग तरीके से नहीं, जिसकी कल्पना करने की इच्छा हो सकती है। मेरा आखिरी भोजन रात का खाना था XYST , चेल्सी में मैथ्यू केनी की नई भूमध्यसागरीय शाकाहारी अवधारणा। (अब जाओ, और फ्राइड आर्टिचोक, बीट मेंटी, कास्ट आयरन सॉका, और ऑरेंज ब्लॉसम जिलेटो के साथ चॉकलेट केक ऑर्डर करें।) शॉकर: मेरे पास रेड वाइन के कई गिलास भी थे, जिसका मतलब था कि मुझे अगले दिन बिल्कुल ताजा महसूस नहीं हुआ, और इसलिए मेरी टीम के लिए एक अस्वीकरण के साथ हमारी सुबह 10 बजे की संपादन बैठक खोली कि मैं कैफीन से दूर था, इसलिए यदि मैं रोया/गुजर गया तो उन्हें पता होगा कि मेरे साथ क्या करना है।

मेट्रो होम पर लगभग सो जाने के अलावा (न्यूयॉर्क में रहने वाले मेरे 10+ वर्षों में पहली बार), डे वन बिना नाटक या परिणाम के था। मुझे भूखा या भूखा भी महसूस नहीं हुआ-आश्चर्यजनक, यह देखते हुए कि शुद्ध परिवर्तन कार्यक्रम एक दिन में केवल 1,100 कैलोरी की शर्मीली है (प्रत्येक 180 कैलोरी पर दो हिलाता है, एक 260-कैलोरी प्रोटीन बार, दो 100-कैलोरी सर्विंग्स की सब्जियां, और जैतून के तेल के दो बड़े चम्मच, प्रत्येक मानक 120 कैलोरी हैं)। मैं कैलोरी की गिनती नहीं करता, लेकिन मैं सकारात्मक हूं कि मैं अपने सबसे हल्के भोजन के दिनों में भी इससे अधिक खाता हूं।

दूसरा दिन: पवित्र कैफीन हैंगओवर, मेरी आँखें धड़क रही थीं। मेरे लिए भाग्यशाली, यह शनिवार था, और केवल एक चीज जो मुझे करनी थी, वह थी मेरे अपार्टमेंट के डिटॉक्सिंग के आसपास घूमना। मैं ऐसी परिस्थितियों में कुछ भी संपादित करने की कल्पना नहीं कर सकता- लेकिन मैं लिखना चाहता था, और इसलिए लगभग 11 बजे मैंने एक कप ग्रीन टी बनाई और तैयार किया। एक घंटे बाद, मेरा सिरदर्द चला गया और शेष दिन अपेक्षाकृत उत्पादक था। मैंने 100-कैलोरी नॉन-पैकेज्ड-फूड दोनों तरह के भोजन के लिए उबले हुए पालक और तोरी बनाए, और फिर से शून्य भूख लगी।

तीसरा दिन: कोई सिरदर्द नहीं, लेकिन सुपर सुस्त। मैं एक सुबह का व्यक्ति हूं, और हमेशा रहा हूं। लेकिन तीसरे दिन नहीं। सुबह 8:30 बजे खुद को बिस्तर से बाहर निकालने में हर औंस लग गया, जिसका अर्थ है कि नियमित रूप से प्रोग्राम किए गए 7 बजे लीन बॉडी शेक को दो घंटे के लिए स्थगित कर दिया गया था। मैंने बाकी की सुबह अपना सिर साफ करने, शहर में घूमने, क्रिसमस के कामों को पकड़ने में बिताने का फैसला किया। दुर्भाग्य से, मैं लगभग 2 बजे तक घर नहीं लौटा, जिसका अर्थ है कि मैंने अपना 1/2 प्रोटीन बार स्नैक और वेजी लंच छोड़ दिया- हालांकि मैंने शारीरिक रूप से उनमें से किसी को भी याद नहीं किया, जिसका श्रेय मुझे शेक के 20 ग्राम प्रोटीन को देना है। . मैंने दूसरे लीन बॉडी शेक के साथ दोपहर 2:30 बजे शेड्यूल फिर से शुरू किया। उस रात रात के खाने के बाद मैं वास्तव में एक गिलास शराब चाहता था - इसलिए मैंने धोखा दिया और मिसो शोरबा का एक मग बनाया। मैं पूरी तरह से जानता हूं कि यह कितना लंगड़ा लगता है, लेकिन इसने काम किया। लालसा चली गई।

दिन चार: हर बार जब मैं परेशान लोगों को इस बारे में बात करते हुए सुनता हूं कि कैफीन के बिना उनकी ऊर्जा कितनी ज़िप्पी-महान है, तो मैं अपनी आँखें मुश्किल से घुमाता हूँ। चौथे दिन मैं वह व्यक्ति बन गया। यह समझाना मुश्किल है, और (अनुभव से बोलना) समझना और भी मुश्किल है, स्थिर, गैर-रासायनिक भनभनाहट की विद्युत धारा जो मेरी नसों में पंप करती है। मैं बिना किसी कारण के अति केंद्रित और खुश था - उस बिंदु तक जहां मैं मूल रूप से उच्च महसूस करता था। लेकिन मैंने पहली बार भूख से जुड़ी कुछ समस्याएं देखीं। वास्तव में, मैं पूरे दिन उग्र था-शायद तीसरे दिन के आकस्मिक कम कैलोरी सेवन के लिए धन्यवाद। रात्रिभोज एक संघर्ष था, क्योंकि मैं एक पिज्जा की तरह कुछ और अधिक महत्वपूर्ण के साथ उबले हुए ब्रोकोली के अपने उदास कटोरे का पालन करना चाहता था। इसके बजाय, मैंने एक कप बनाया फोर सिग्मैटिक की ऋषि अमृत , जिसकी मुझे बिल्कुल जरूरत थी, क्योंकि रात 9:30 बजे तक। मेरा शरीर और दिमाग अभी भी सभी सिलेंडरों पर फायरिंग कर रहा था। Reishi मशरूम में a . होता है स्वास्थ्य लाभ के टन -यहां महत्वपूर्ण, तनाव कम करने और नींद को प्रेरित करने की क्षमता। निश्चित रूप से, मैं तेजी से और गहराई से गुजरा।

दिन पांच, छह + सात दिन चार के समान ही थे, शुक्र है कि दृष्टि में सब कुछ खाने की इच्छा कम है। पूर्ण, स्पंदनशील आत्मविश्वास, सुपर हीरो स्पष्टता। साथ ही, मैंने महसूस किया कि इस प्रविष्टि की ओर ले जाने वाले पैराग्राफों में शुद्ध परिवर्तन योजना को रेखांकित करने के बावजूद, मैं किसी तरह विटामिन के हर दिन के दूसरे डिटॉक्स सपोर्ट पैक को पूरी तरह से छोड़ने में कामयाब रहा। यकीन नहीं होता कि यह कैसे हुआ, लेकिन मुझे अभी भी बहुत अच्छा लग रहा है। मुझे शायद उन अन्य सप्लीमेंट्स का भी उल्लेख करना चाहिए जो मैं हमेशा लेता हूं। हर सुबह, मेरे पास दो एलिसियम बेसिस कैप्सूल और चार महत्वपूर्ण प्रोटीन स्पिरुलिना गोलियाँ- जो मैंने डिटॉक्स पर जारी रखीं। रात में, मेरे पास आमतौर पर किम्बर्ली स्नाइडर के दो होते हैं एसबीओ प्रोबायोटिक्स और तीन डिटॉक्सी+मैग्नीशियम -जिनमें से मैंने छोड़ दिया, क्योंकि पास्लर की किट में बिल्कुल वही शामिल है।

कुल मिलाकर, मैं एक हफ्ते पहले से 10 पाउंड कम कर रहा हूं, हालांकि मुझे आश्चर्य है कि पानी का वजन कितना है। निश्चित रूप से अधिक महत्वपूर्ण बात, मुझे अविश्वसनीय लगता है- जो इस पूर्ण चक्र को वापस पास्लर के प्रारंभिक बिंदु पर लाता है। सिर्फ इसलिए कि दिसंबर है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हर चीज का अधिक सेवन करने की जरूरत है, और आपको निश्चित रूप से डिटॉक्स करने के लिए जनवरी तक इंतजार करने की जरूरत नहीं है। कई मायनों में, सख्त आहार पर जाने से छुट्टियों के अंतिम सप्ताह की पेशकश काफी आसान हो गई। हां, मेरे पास सुगरफिना कैंडीज का एक बॉक्स था और मेरी डेस्क पर मुफ्त शैंपेन डंप किया गया था - लेकिन क्योंकि टर्म कॉस्ट स्वीकर्ता मेरे कानों में बजता रहा, इसलिए कुछ छोटे कर्मचारियों को मीठा उपहार देना मुश्किल नहीं था, जिनका चयापचय शायद है मेरी तुलना में थोड़ा तेज।

बोलते हुए, लीन बॉडी शेक सामग्री सूची में चीनी एक वस्तु थी जिसने मेरी ब्रो को झुकाया। दी, पास्लर जैविक था - लेकिन यह अभी भी खूंखार सफेद सामान था जिसे इतने सारे डिटॉक्स कार्यक्रम सख्ती से प्रतिबंधित करते हैं। जब आप अपने शरीर को डिटॉक्स कर रहे होते हैं, तो आपको थोड़ी सी चीनी की आवश्यकता होती है, उन्होंने समझाया, और शेक में केवल 1 ग्राम कार्बनिक गन्ना चीनी है- एक कप कच्ची ब्रोकोली में आपको जो मिलेगा उससे कम, जिसमें 1.5 ग्राम है , या एक कप टमाटर, जिसमें लगभग 4 ग्राम होते हैं। स्टेविया की जगह जैविक गन्ना चीनी का उपयोग करने का मुख्य कारण स्वाद के लिए है। ऑर्गेनिक केन शुगर बेहतरीन स्वाद का अनुभव देता है।

और वहां आपको इस तथ्य पर विश्वास करना होगा कि पास्लर अपना सामान जानता है। या हो सकता है कि एक लागत स्वीकर्ता होने के लिए प्रतिबद्ध हों, और इसे अपने लिए आज़माएँ।